Il taglio di base non può che essere quello tipico della regione di Bordeaux (e di Bolgheri). Nello specifico si tratta di un 40% di uve Merlot a cui si aggiungono, in parti uguali, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Per il resto questo è il vino più giovane...
Valpolicella DOC, Marchesini di Monte Cillario, rappresenta "la base della tradizione". Un Valpolicella molto tipico, dove è facile ritrovare tutti i freschi profumi del territorio. Del resto la salvaguardia della tradizione è alla base del lavoro di questa...
Rosso importante e di bella struttura. Basterebbero queste poche parole per descrivere l'elegante Montefalco DOC Rosso de La Veneranda. Sangiovese al 65%, con Sagrantino per il 25% e Merlot per la parte restante, questo rosso umbro ha tutte le carte in regola...
Gattinara DOCG di Travaglini è l'etichetta storica dell'azienda piemontese, prodotto da uve Nebbiolo. Questo vino si distingue per la sua eleganza, complessità e capacità di invecchiamento. Gattinara è una piccola e affascinante città situata nell'Alto...
Questo vino proviene dalla regione di Stellenbosch, senza dubbio la più rinomata per la produzione di vino in Sudafrica. Ed è un Pinotage al 100%, quello che viene considerato il più autoctono tra i vitigni del continente africano. Si tratta, infatti, di...
Bonera è il blend intenso di Nero d'Avola e Cabernet che si fa riconoscere per i suoi profumi esplosivi di viola e cacao. Dai vini Mandrarossa ci aspettiamo questo, e di volta in volta lo ritroviamo sempre! La Sicilia di anno in anno alza l'asticella dei suoi...
Quando si parla di Barolo le cose si fanno serie. Perché questo grande vino di Langa non è un semplice prodotto della sua terra. E' più che altro una passione e una religione al tempo stesso. Ogni produttore segue la sua liturgia. C'è chi crede che il Barolo...
Sull'etichetta è riportato semplicemente California Zinfandel. Del resto le regole delle AVA (American Viticolture Area) non sono particolarmente rigide in quanto a etichettatura e con un 76% di uve Zinfandel coltivate in California è possibile indicare il...
Se non avete mai sentito parlare di Pinotage, e volete assaggiare qualcosa di davvero interessante, questa è (senza dubbio) la bottiglia giusta. Partiamo dal vitigno. Il Pinotage è il vitigno autoctono del Sudafrica per antonomasia. Questo, infatti, è l'unico...
Non lo metteremmo certamente nel ristretto gruppo dei vitigni "comuni" in Italia. Eppure il Silvaner è un'uva che può davvero regalare delle grandi soddisfazioni. Originario della Germania, questo vitigno ha trovato casa in diverse regioni vinicole del mondo,...
Il Cavadiserpe al naso è etereo, con accenni fumé e sensazioni di sottobosco. Ma tutto il suo splendore lo rivela all'assaggio: ricco, decisamente corposo, strutturato e con un tannino vivo e per nulla banale. In finale porta con sé dei piacevoli sentori...
Albe è la carezza del sole che ogni mattina sorge sui vigneti di questo Barolo. È l'eccezionale semplicità della Natura che rende possibile il quotidiano miracolo della vita che si risveglia. Con queste belle parole Milena Vaira descrive questa straordinaria...
Altamira è una delle principali regioni viticole del Sud della Valle di Uco. Ci troviamo nella provincia di Mendoza, in Argentina. La Valle di Uco, in particolare, è famosa per la sua grande altitudine, con vigneti impiantati su terreni perfetti per la coltivazione...
Il Gutturnio Superiore DOC La Barbona è uno di quei vini che hanno il difetto di creare una sorta di assuefazione. Quando li si prova, con il giusto accompagnamento di sfiziosità emiliane, non si può che restarne incantati. 55% di Barbera e 45% Bonarda, dopo...
Closérie des Alisiers presenta questo classico Bourgogne Pinot Noir, 100% Pinot Nero, proveniente dai bei vigneti aziendali curati dal noto produttore Stephane Brocard, in collaborazione con vignaioli biologici della regione. In questo caso le viti si trovano...
Amanti delle tradizioni, fatevi avanti. Questo, infatti, è un vino moderno, realizzato con una tecnica tradizionale antica. Una di quelle chicche che si studiano quando si frequenta il corso sommelier ma che non capita così spesso di poter provare dal vivo....
Toscana Rosso IGT Petra è un vino che rappresenta l'eccellenza della produzione enologica toscana. Nasce da un blend di uve internazionali: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Si distingue per la complessità, eleganza e potenza. In questo caso le...
San Bartolomeo, Toscana IGT, è uno dei buoni vini prodotti dall'azienda Triacca nella tenuta di Santavenere, nel Comune di Montepulciano. Toscana terra di grandi rossi, dunque, ma anche di bianchi inattesi. Proprio come questo San Bartolomeo, figlio di Chardonnay...
Ci troviamo nel cuore del Médoc, e per la precisione all'interno della denominazione Pauillac. Qui si trova Château Grand-Puy-Lacoste, tenuta storica che vanta una solida tradizione vitivinicola. Lacoste-Borie, secondo vino della maison, è un 5° Cru Classé....
Un omaggio a un vigneto speciale. E' questo Finocchiaro, Basilicata IGT che nasce ai piedi del Monte Vulture. Questo rosso porta il nome di un vigneto speciale ed è un omaggio a un terroir unico e alla passione di chi lo coltiva. Il vigneto Finocchiaro si trova...
L'etichetta è di quelle eleganti. Una di quelle che ti fa subito pensare a una storica cantina piemontese. Nessun fronzolo. Super essenziale. Il vino, Nebbiolo d'Alba DOC Michet, del resto, non ha bisogno di trucchi per convincere della sua elevata qualità....
Un Sangiovese in purezza che proviene dalle colline di Fiesole. Si chiama Colore, ed è un Rosso IGT prodotto da Bibi Graetz, vignaiolo fuori dagli schemi. Un'espressione autentica del territorio e del vitigno Sangiovese. Fiesole, pochi chilometri da Firenze,...
Frutto di una vendemmia manuale durante il mese di aprile con conseguente diraspatura dei grappoli e leggera divisione delle bacche. Fermentazione e macerazione per una media di 21 giorni, alternando pigeage e delestage prima della svinatura. L'invecchiamento...
Bariliott, letteralmente "originario di Barile," richiama immediatamente il paese del Vulture da cui ha origine la famiglia Paternoster. Barile si trova in Basilicata, nella provincia di Potenza, una zona vulcanica che conferisce ai vini caratteristiche uniche...
Con questo Chianti DOCG Riserva, Castelsina raggiunge l'apice della sua produzione. La cantina, media cooperativa toscana, riunisce ben 250 viticoltori che si prendono cura di circa 400 ettari di vigneto distribuiti tra le ondulate colline, nelle province di...
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