Lo Chardonnay non è certo un vitigno sconosciuto. Ma, per quanto sia ben noto a chiunque, è difficile darne un quadro preciso e univoco. Perché se la base è sempre la stessa, l'ambiente dove viene coltivato, il suo clima e il suolo, oltre alla tecnica con...
Chardonnay al 100%. Ma non uve comuni. Solo i migliori grappoli provenienti da due singole parcelle che si trovano nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve. Siamo nel cuore delle più piccola regione d'Italia, dove i vigneti crescono strappando preziosi ettari...
Un vino semplicemente unico nel suo genere, a partire dalla denominazione di origine, non propriamente comune. Si tratta, infatti, di un Pompeiano Bianco IGT. Pompeii di Bosco de' Medici è un vino che nasce dalla profonda simbiosi tra la terra vulcanica del...
L'elegante aromaticità del Sauvignon blanc, per il 60%, e la naturale cremosità dello Chardonnay, per il restante 40%. Uve provenienti da piante di circa 30 anni, lavorate con cura e raccolte solo a perfetta maturazione. Sono questi gli ingredienti di base...
Fonsina è un piacevole vino bianco dell'azienda Accornero, un Monferrato DOC che nasce dalla lavorazione di due vitigni internazionali come Chardonnay e Sauvignon Blanc che può offrire una piacevole e complessa esperienza sensoriale, in equilibrio tra i caratteri...
La zona di provenienza è quella del Soave. O meglio, quella dell'area Classica del Soave, ossia quella più storica e vocata. Si chiama Sella ed è uno dei bianchi più interessanti prodotti in zona dalla cantina Sartori di Verona. Garganega quasi in purezza,...
Il Sauvignon Alto Adige DOC di Cantina Valle Isarco è un gioiello delle Alpi. Con le sue Dolomiti maestose e i vigneti che si arrampicano su pendii ripidi, l'Alto Adige è una delle regioni viticole più affascinanti d'Italia. E proprio in questa cornice, tra...
Circus è un interessante rosso, Liguria di Levante IGT, proposto da Cantina Lunae. E' prodotto a partire da vitigni tipici della regione, Massareta, Albarossa e Alicante. Le uve provengono dai vigneti aziendali di Castelnuovo Magra e Ortonovo, in provincia...
Grechetto e Trebbiano Spoletino in egual misura. Cosa ci può essere di più territoriale di questo taglio? Torrecandia, dal nome di un'antica torre di avvistamento nei pressi di Chioano, una frazione di Todi, è esattamente questo. Un bel vino bianco di grande...
Les Ombelles è un gradevole Pouilly Fumé AOC prodotto da Château du Cléray-Sauvion. Uve Sauvignon Blanc in purezza, dopo la vendemmia e una veloce vinificazione in acciaio per non alterare il quadro aromatico del vitigno, il vino viene lasciato per alcune...
Si chiama Primaio ed è un Dolcetto d'Alba DOC, proposto qui da San Silvestro. Il "vero vino della quotidianità piemontese", quello bevuto nelle case dei vignaioli da generazioni. Il Dolcetto, infatti, riesce ad adattarsi ad ogni piatto e a ogni tipologia di...
Il Lambrusco Ottocentonero di Albinea Canali rappresenta una parte importante della storia della viticoltura emiliana. Albinea Canali, infatti, è una cantina cooperativa fondata nel 1936 nel cuore di Reggio Emilia, nata dalla visione di Lorenzo Motti e Riziero...
Candòra è Chardonnay in purezza. Un vino bianco di grande piacevolezza che nasce da uve baciate dal sole. Del resto lo Chardonnay, si sa, è capace di dare ottimi frutti in molte situazioni diverse. Quando, come in questo caso, cresce in un ambiente caldo...
Con la sua bella etichetta, questo The Boy della Two Hands non passa certo inosservato. Si tratta di uno dei buoni vini della linea "Picture Series" che, nell'ottica delle cantina australiana, rappresenta "un'interpretazione unica della cultura popolare", combinando...
Non esiste un vitigno più adattabile dello Chardonnay. Che il clima sia caldo o freddo, lui è comunque in grado di dar vita a vini straordinari. Anche in Valle d'Aosta, per esempio, Les Crêtes ne propone uno decisamente interessante. Sapido, fresco ed elegante....
Il Lacryma Christi DOP di Famiglia Pagano è un bianco strutturato e invecchiato, prodotto da uve Falanghina e Caprettone provenienti da vigneti situati nell'area del Parco Nazionale del Vesuvio. Se la Falanghina non ha certo bisogno di presentazioni, essendo...
Un altro bel vino prodotto a partire da Negroamaro, varietà a bacca rossa che prospera in Puglia grazie al clima caldo e secco, nonché ai terreni calcarei e argillosi della regione. La sua coltivazione, è bene ricordarlo, è radicata nella tradizione millenaria...
Trentenare, Paestum IGP proposto qui da Azienda Agricola San Salvatore 1988 è un bianco fresco e fragrante che nasce da una lavorazione in purezza di uve Fiano. Le uve, provenienti dai vigneti aziendali, vengono raccolte a piena maturazione e velocemente condotte...
Gaglioppo al 100%. Uno dei vitigni più rappresentativi della cantina Librandi, viene qui proposto in una versione particolarmente piacevole. Il Gaglioppo, autoctono calabrese, è un vitigno a bacca nera che, come molti altri vitigni tipici del nostro meridione,...
Un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah che regala un'esperienza di gusto intensa e appagante. Questo è Moreccio, Bolgheri DOC di Fattoria Casa di Terra che rappresenta l'anima giovane e vivace della cantina. Un incrocio fortunato tra tre varietà internazionali...
Pensi al Piemonte, e in particolare alla regione del Roero, e necessariamente immagini a eleganti vini a base Nebbiolo, magari maturati a lungo in botti di legno di diverse capacità. Il Roero, però, è anche (e per alcuni soprattutto) terra di favolosi vini...
Con la sua bottiglia panciuta e la capsula colorata, questo Perlas, Nuragus di Cagliari DOC proposto da Cantina sociale di Dolianova, sulla tavola non passa certo inosservato. Ma in questo caso l'aspetto esteriore non è la parte fondamentale. Ci troviamo, infatti,...
Se in tavola c'è un pesce in umido o un brodetto alla maniera dei pescatori, il vino in abbinamento deve dimostrare di avere la stoffa per reggere il confronto. Sono questi i casi in cui, al posto del classico bianco fresco e minerale, può essere giusto preferire...
Ci troviamo nel Collio Goriziano, in Friuli Venezia Giulia. E' qui che Cantina Muzic produce la sua Ribolla Gialla. Collio DOC, questo bianco incarna la freschezza, l'eleganza e la mineralità tipiche di questo vitigno autoctono. Le uve provengono da vigneti...
E' il vino della tradizione friulana per antonomasia, dalla forte personalità e tipicità. Friuli Colli Orientali DOC, questo Friulano targato Livio Felluga è uno dei bianchi che rivelano la grande vocazione bianchista della regione. Raccolta a mano delle...
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