"Asylia" Rosso Melissa DOC 2023070 in Vino | Librandi | Scheda prodotto

Gaglioppo al 100%. Uno dei vitigni più rappresentativi della cantina Librandi, viene qui proposto in una versione particolarmente piacevole. Il Gaglioppo, autoctono calabrese, è un vitigno a bacca nera che, come molti altri vitigni tipici del nostro meridione, è probabilmente giunto in Italia dalla Grecia. Qui non ha faticato a trovare le condizioni ideali per prosperare al meglio, grazie alla sua forte adattabilità alle condizioni più estreme. Il Gaglioppo non ha paura della siccità e del caldo soffocante che caratterizza le estati in questo remoto angolo d'Italia. Vinificato con cura e buona tecnica, è in grado di dar vita a vini molto corposi, ricchi di alcol e tannini. Vini che, per essere apprezzati pienamente, richiedono un lungo affinamento in bottiglia prima di finire sulle tavole. Asylia Rosso, Melissa DOC, nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino. Al naso esprime immediate note fruttate che richiamano i frutti di bosco e le spezie. In bocca, invece, nonostante la forte struttura, risulta subito ben equilibrato, fresco, dinamico e appagante. Vino perfetto "a tutto pasto", accompagna con piacere salumi, ragù di carne e perfino carni bianche.
Descrizione: "Asylia" Rosso Melissa DOC 2023070. da Svinando. in Vino