La birra che ha cambiato per sempre i discorsi sul Belgio birrario. Se prima si faceva riferimento solo a lieviti, monaci, zucchero e alta gradazione oppure alle fermentazioni spontanee, con De Ranke e la nascita di XX Bitter si è iniziato a parlare anche di...
De Ranke è un birrificio diventato famoso in tutto il mondo per le sue interpretazioni molto amare degli stili belgi, che con Guldenberg riesce a stupire anche nella sua visione di una Tripel. Al naso e in bocca sono frutta a pasta gialla, note speziate ed...
La birra che ha cambiato per sempre i discorsi sul Belgio birrario. Se prima si faceva riferimento solo a lieviti, monaci, zucchero e alta gradazione oppure alle fermentazioni spontanee, con De Ranke e la nascita di XX Bitter si è iniziato a parlare anche di...
Mirakel è la Gueuze di De Ranke realizzata con un blend di tre Lambic di uno, due e tre anni. Due provengono da tradizionali produttori del Pajottenland, l'altro viene conseguito da De Ranke e chiamato “Spierenlambic”, in onore del piccolo torrente che...
De Ranke è uno di quei birrifici che amano sperimentare e abbattere i confini tra gli stili, di sicuro uno dei primi ad averlo fatto in una terra di grande tradizione brassicola come il Belgio. Simplex è un chiaro esempio di quest'attitudine dei mastri birrai...
Esistono birre belghe in cui dove il luppolo sia il vero e indiscusso protagonista?. XXX Bitter del birrificio De Ranke è esattamente questo, una vera celebrazione dell'amore per il luppolo, che il birrificio di Dottignies usa solamente in fiore. Questa birra...
La Cuvée De Ranke è una birra ottenuta miscelando abilmente una birra di De Ranke maturata in botte con un lambic di Girardin. Si presenta nel bicchiere con un bel color ambrato e una schiuma piuttosto evanescente. Al naso vi è un netto predominio dei sentori...
Saison dal colore dorato, con schiuma molto chiara. Al naso gli aromi sono fruttati (frutta gialla), miele e una leggera pepatura. Il gusto concorda con l'aroma, si sente il dolce del miele che lascia spazio a note citriche di limone e luppolate, leggermente...
Nata dalla fusione tra una lambic ed una ale, la Kriek de Ranke è una birra a fermentazione spontanea con l'aggiunta di ciliegie. Dal gusto acido, corpo morbido con note di ciliegia che accompagnano la bevuta. Il finale è secco e dissetante.
Fra le birre che a Massimo Versaci e Fausto Marenco - i proprietari di Maltus Faber - piace chiamare "Birre bandiera" del loro birrificio, quella che più spesso li ha presentati a neofiti e appassionati è proprio Blonde. Sarà perché già dal colore non spaventa...
Bianca di Maltus Faber non è una Blanche. E neanche una Weiss. Di certo è la birra dal colore più chiaro fra quelle prodotte dal birrificio genovese, ma tra gli ingredienti della sua ricetta non compare il frumento, né crudo e né maltato. Si tratta di una...
La birra Jan De Lichte ha un colore biondo brillante e una schiuma fine e moderatamente persistente. È ricca di aromi agrumati, speziati e fruttati, che rinfrescano e lasciano una piacevole sensazione di pulizia. Il corpo è inizialmente molto snello, ma senza...
La figura di Ondineke e l’uso del luppolo di Aalst ha fatto scegliere questa birra come birra della città di Aalst. Si presenta con un colore biondo oro ed una schiuma densa. In bocca è corposa, ed ha un aroma leggero di luppolo ed un retrogusto pieno. Delicatamente...
Opperbacco bianca piperita cl.75 – L’ispirazione di questa birra è la blanche belga, ma rivista in chiave “territoriale”: alla classica speziatura con coriandolo e buccia di arancia dolce si aggiunta la menta piperita e il miele locale. Ne deriva una...
Millican Extra è un tributo alla fragranza e all’intensità dei malti inglesi. La schiuma color crema e l’aroma avvolgente di caramello, nocciola, cioccolato, frutta secca, incontrano in bocca la morbidezza delle mou, del biscotto e dell’avena, per sorprendere...
Prodotta con il lievito madre di Davide Longoni il risultato è come per i Làmbic, una birra particolarissima, secca e sapida, vinosa e sidrosa, con un retrogusto decisamente acidulo, caratterizzata dai sentori minerali della pasta madre e i profumi di muffe...
La Brasserie Cantillon: un punto di partenza, anzi di ripartenza, una colonna portante della cultura birraria, un luogo da visitare almeno dieci volte nella vita, come un museo - lo è davvero -, come un luogo dove la passione e le generazioni di una stessa...
La Saison d'Epeautre è una birra Belga in stile Saison. Si presenta nel bicchiere di color dorato opaco, con un importante cappello di schiuma. Al naso stupisce per i suoi profumi, che vanno da note fruttate e speziate a note floreali, fiori di campo, che addirittura...
È stata la prima birra prodotta dal birrificio, realizzata seguendo le migliori tradizioni delle Saison dell’Hainaut con ingredienti accuratamente selezionati. Dal colore dorato leggermente velato, presenta una schiuma compatta, abbondante, cremosa e molto...
Bitter Gancia è un classico aperitivo italiano. Un liquore dal colore rosso rubino brillante e dal gusto intenso e aromatico. La sua ricetta, custodita gelosamente da generazioni, è un sapiente mix di erbe e spezie che lo rendono unico nel suo genere. Prodotto...
"Red Passion". E' questo il fortunato slogan che da anni, forse decenni, accompagna ogni campagna pubblicitaria del mitico Bitter Campari. Mitico per ogni milanese, che lo associa al rito dell'aperitivo nato nell'elegante caffè di piazza Duomo, angolo con la...
Bitter 20 non è il "solito/semplice" amaro. Questo Bitter premium, infatti, nasce dalla grande esperienza di Sibona, distilleria che ha fatto dell'artigianalità e della qualità il suo segno distintivo. Il segreto di Bitter 20 risiede nella sua ricetta esclusiva....
BB So Bitter Divage - Smalto Rinforzante per Onicofagia BB So Bitter è uno smalto rinforzante dal sapore acidulo formulato per contrastare l'onicofagia, ovverstare o l'abitudine a rosicchiarsi le unghie. Gli speciali ingredienti contenuti nella sua...
Antica ricetta veneziana. Siamo in laguna. E' il 1920. E' qui che nasce Select, un bitter unico nel suo genere che contribuirà alla diffusione della moda dell'aperitivo. E quando si parla di aperitivo, impossibile non citare il classico Spritz che nasce da...
Il Bitter, lo sanno bene i barman di ogni parte del mondo, è uno degli ingredienti fondamentali per la produzione di cocktail. Entra a far parte di una infinita varietà di drink tra i più amati, da giovani e meno giovani. La Valdôtaine ne propone qui una...
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