Anche se la DOC nasce solo nel 2010, la storia del Ripasso parte da molto lontano. La tecnica enologica utilizzata prevede il “ripasso' del vino Valpolicella sulle vinacce fermentate delle uve appassite utilizzate per la produzione di Amarone e Recioto....
I vini della collezione Villa da Vinci nascono da uve coltivate nei vigneti che circondano Villa da Vinci. Qui, nel verde della campagna toscana, Leonardo è cresciuto e ha iniziato a coltivare la passione per la viticoltura. Ogni etichetta riprende un particolare...
25% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara e 10% tra Rossignola, Negrara, e Dindarella, Lucchina è quello che si definisce un Valpolicella d'annata. Vendemmia a inizio ottobre, al termine della vinificazione il vino affina solo in vasche di acciaio...
Toscana Rosso IGT Petra è un vino che rappresenta l'eccellenza della produzione enologica toscana. Nasce da un blend di uve internazionali: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Si distingue per la complessità, eleganza e potenza. In questo caso le...
Sull'etichetta è riportato semplicemente California Zinfandel. Del resto le regole delle AVA (American Viticolture Area) non sono particolarmente rigide in quanto a etichettatura e con un 76% di uve Zinfandel coltivate in California è possibile indicare il...
Autentico e coinvolgente. Basterebbero questi due termini per descrivere la Barbera d'Alba DOC Morosa, proposta qui da Pier Paolo Grasso. Vino rosso della tradizione che ogni buon appassionato di Piemonte dovrebbe assaggiare. L'origine è Treiso, cuore delle...
Ci troviamo nel cuore del Médoc, e per la precisione all'interno della denominazione Pauillac. Qui si trova Château Grand-Puy-Lacoste, tenuta storica che vanta una solida tradizione vitivinicola. Lacoste-Borie, secondo vino della maison, è un 5° Cru Classé....
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Orsetto Oro è uno dei buono vini del territorio firmati da Casal Thaulero. Prodotto con uve Montepulciano al 100%, questo vitigno, autoctono dell'Italia centrale, dà ottimi risultati soprattutto in Abruzzo, dove viene utilizzato...
Alter Ego è un classico taglio bordolese, proposto qui da Château Palmer. Appartiene alla AOC Margaux ed è prodotto con uve raccolte all'interno della bella tenuta del castello che si estende su una superficie complessiva di oltre 60 ettari. Uno splendido...
La Nuova Zelanda è una terra affascinante, dove natura, mare e un clima uggioso al punto giusto, permettono ai produttori di vino di ottenere grandi risultati. Purtroppo in numeri piccoli, però. Cloudy Bay è probabilmente l'azienda più conosciuta della Nuova...
Alamos Selección Malbec è un vino rosso prodotto nella regione di Mendoza, in Argentina. Malbec in purezza, rappresenta un'espressione particolarmente interessante di questa varietà, grazie alla sua origine. Le uve, infatti, provengono da vigneti situati...
Vinearei, Nizza DOCG, è una delle etichette che appartiene alla linea dei Cru Storici della Marchesi di Barolo. Vini rappresentativi del loro territorio, frutto di vinificazioni super accurate di uve provenienti da vigneti particolarmente vocati. In questo...
Hermitage è una delle zone vinicole più famose della Francia, situata sulla riva sinistra del Rodano, dove i vigneti si estendono su pendii scoscesi che beneficiano di un'esposizione ottimale. E' proprio da qui che proviene De L'Orée, proposto da M. Chapoutier,...
Barbaresco DOCG, questo rosso di Belcolle rappresenta un'eccellenza enologica. Vino di grande prestigio, nasce da uve Nebbiolo coltivate nelle migliori colline di Barbaresco, Neive e Treiso. Un terroir particolarmente vocato. Qui le vigne godono di una posizione...
Nel cuore di Pomerol, una delle zone vinicole più rinomate di Bordeaux, si trova Château Clos l'Eglise. I suoi vigneti si estendono su terreni sabbiosi e ghiaiosi, poggiati su un substrato di argilla ricca di ferro. Questa combinazione, unita al clima temperato...
Un altro grande vino del territorio. Una Lacrima di Morro d'Alba, vino marchigiano purosangue, prodotto da uve Lacrima in purezza dall'Azienda Mancinelli. Vigneti ottimamente esposti garantiscono una perfetta maturazione delle uve che vengono raccolte a mano,...
Se non avete mai sentito parlare di Pinotage, e volete assaggiare qualcosa di davvero interessante, questa è (senza dubbio) la bottiglia giusta. Partiamo dal vitigno. Il Pinotage è il vitigno autoctono del Sudafrica per antonomasia. Questo, infatti, è l'unico...
Non lo metteremmo certamente nel ristretto gruppo dei vitigni "comuni" in Italia. Eppure il Silvaner è un'uva che può davvero regalare delle grandi soddisfazioni. Originario della Germania, questo vitigno ha trovato casa in diverse regioni vinicole del mondo,...
Altamira è una delle principali regioni viticole del Sud della Valle di Uco. Ci troviamo nella provincia di Mendoza, in Argentina. La Valle di Uco, in particolare, è famosa per la sua grande altitudine, con vigneti impiantati su terreni perfetti per la coltivazione...
Closérie des Alisiers presenta questo classico Bourgogne Pinot Noir, 100% Pinot Nero, proveniente dai bei vigneti aziendali curati dal noto produttore Stephane Brocard, in collaborazione con vignaioli biologici della regione. In questo caso le viti si trovano...
Amanti delle tradizioni, fatevi avanti. Questo, infatti, è un vino moderno, realizzato con una tecnica tradizionale antica. Una di quelle chicche che si studiano quando si frequenta il corso sommelier ma che non capita così spesso di poter provare dal vivo....
Bariliott, letteralmente "originario di Barile," richiama immediatamente il paese del Vulture da cui ha origine la famiglia Paternoster. Barile si trova in Basilicata, nella provincia di Potenza, una zona vulcanica che conferisce ai vini caratteristiche uniche...
Tradizione e nobiltà della viticoltura del Rodano. Tutto questo si ritrova in Le Pavillon, di M. Chapoutier, un vino che ben rappresenta la leggendaria appellazione Hermitage e che ha ricevuto ottimi giudizi da parte dei critici di mezzo mondo. Hermitage è...
Dedicato al recupero del Trebbiano di Soave, antica varietà autoctona dalle radici profonde nella tradizione vitivinicola veronese, Massifitti è il risultato di un progetto ambizioso. Nello specifico le uve utilizzate da Suavia per la produzione di questo...
San Bartolomeo, Toscana IGT, è uno dei buoni vini prodotti dall'azienda Triacca nella tenuta di Santavenere, nel Comune di Montepulciano. Toscana terra di grandi rossi, dunque, ma anche di bianchi inattesi. Proprio come questo San Bartolomeo, figlio di Chardonnay...
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