Birra ad alta fermentazione che prende ispirazione dalle IPA della West Coast americana e di Australia e Nuova Zelanda. I protagonisti, infatti, sono i luppoli provenienti dai paesi bagnati dall’Oceano Pacifico: i loro profumi sono tropicali e agrumate con...
Il pepe in un'American Pale Ale? Eh già, insolito ma così intrigante! La firma di Baladin, in questa birra, si assapora alla fine del sorso, quando luppoli, pepe e altre spezie persistono tenaci sul palato, in una sinfonia difficile da trovare in altre birre,...
Prodotta con il lievito madre di Davide Longoni il risultato è come per i Làmbic, una birra particolarissima, secca e sapida, vinosa e sidrosa, con un retrogusto decisamente acidulo, caratterizzata dai sentori minerali della pasta madre e i profumi di muffe...
Color giallo paglierino, delicatamente opaco; al naso spiccano immediatamente le note speziate dello zenzero, liberando poi il campo a quelle vegetali ed agrumate della birra Sud di Baladin.. Al palato è fresco e piccante di zenzero grazie al Ginger Beer Baladin,...
Xyauyù è uno dei primi nomi che hanno fatto scoprire al mondo che in Italia si producono birre artigianali ottime e innovative. Un Barley Wine che fa delle macro-ossidazioni i suoi tratti distintivi, per un'esperienza sensoriale sempre stupefacente, firmata...
Birra al miele proveniente da apicoltura sostenibile. Si presenta con un colore dorato e una schiuma bianca, fine e di media persistenza. Tra i suoi profumi spicca il forte aroma del miele, in equilibrio con piacevoli aromi floreali. Al palato rivela un buon...
Di color arancio e miele spicca subito al naso con note delicate di mandarino, anche verde, che si confondono con quelle speziate da bitter e fresche di mela del Sidro Baladin.. Al palato si libera nella sua complessità delicatamente amara di genziana e scorze...
Millican Extra è un tributo alla fragranza e all’intensità dei malti inglesi. La schiuma color crema e l’aroma avvolgente di caramello, nocciola, cioccolato, frutta secca, incontrano in bocca la morbidezza delle mou, del biscotto e dell’avena, per sorprendere...
Birra ad alta fermentazione in stile Pale Ale di ispirazione anglosassone con un colore leggermente ambrato ed una schiuma bianca, fine e persistente. I profumi rivelano piacevoli note erbacee e di agrumi. Mostra un corpo medio, con forti aromi luppolati. Il...
Birra ad alta fermentazione, in stile Strong Ale di ispirazione belga. Il colore è dorato con riflessi aranciati, la schiuma bianca, cremosa e persistente. Il naso svela note di pane e miele, con piacevoli spunti fruttati e speziati e un ricordo erbaceo dei...
Super Bitter di Baladin è una birra di stampo belga, ambrata ed etilica, ma con una chiusura amara sorprendente. Al naso rivela subito le sue note fruttate e caramellate, che si fondono con ricordi di zucchero, toffee e un tocco agrumato. Il perocrso in bocca...
Il sidro Baladin è prodotto utilizzando esclusivamente mele 100% italiane. Teo Musso ha selezionato un mix di mele coltivate in Italia che hanno prodotto un sidro di grande equilibrio, fresco e aromatico.. Di colore giallo paglierino si presenta limpido e caratterizzato...
Birra a bassa fermentazione in stile Helles di ispirazione Bavarese, dal colore giallo paglierino e dalla schiuma fine e persistente. I profumi sono incentrati sul malto chiaro utilizzato, che si traduce in profumi di panificato bianco e punte mielate. Il corpo...
Birra a bassa fermentazione in stile Helles di ispirazione Bavarese, dal colore giallo paglierino e dalla schiuma fine e persistente. I profumi sono incentrati sul malto chiaro utilizzato, che si traduce in profumi di panificato bianco e punte mielate. Il corpo...
Mai pensato di brindare con le bollicine, ma anche con malto e luppolo? Con Metodo Classico di Baladin puoi farlo! Si tratta di un'opera d'arte liquida, con il suo colore tendente all'aranciato e una schiuma bianca piuttosto evanescente. Al naso si percepiscono...
Premium Pilsner 10Ppm - Birra Senza Glutine Birra bionda ad alta fermentazione, ispirata alle Pilsner. Il Birrificio 24 Baroni, da tempo, si impegna nella ricerca per la produzione di una birra artigianale di qualità senza glutine. Le birre tradizionali solitamente...
Ecco la box che riunisce i sei cocktail di Birra Baladin, nati dalla creatività di Teo Musso e dalla sua passione per la Mixology, che dopo tanti anni di produzione di birre artigianali si è naturalmente integrata nel progetto Baladin. I sei miscelati che...
Presentata a Beer&Food Attraction di Rimini nell'edizione 2025, Level Up è una West Coast IPA che il Birrificio WAR ha prodotto in collaborazione con il produttore statunitense Level Beer. I birrai di Portland, Oregon, hanno fornito il loro know-how per questa...
Birra Gluten free creata con cereali privi di glutine, come riso e mais, con l'aggiunta di proteine di legumi e malto d'orzo deglutinato per stabilizzarne il corpo e la schiuma. Di colore giallo brillante ha una schiuma fine e di media persistenza. Il corpo...
Due delle grandi passioni di Teo Musso al di fuori della birra sono sempre state la musica e il territorio italiano, con la sua biodiversità e la sua terra, da cui Baladin ha sempre tirato fuori ingredienti di altissimo livello. In questa box c'è tutto, con...
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