Si parla di Kretzer riferendosi al rosé nato dalle uve Lagrein, una tecnica già diffusa nel Medioevo. Il nome “Kretzer' deriva dalla parola “Kretze', un cestino di vimini intrecciato nel quale veniva filtrato il mosto, per separare il succo dalle...
O lo sia ama. O non lo si capisce. Difficile, in ogni caso, restare del tutto indifferenti davanti a un calice di Riesling. Specie quando questo nobile vitigno di origine teutonica proviene dall'Alto Adige, terroir di eccezionale adozione. Il Riesling, infatti,...
Fallwind è il nome del vento di caduta che caratterizza tutta la zona di coltivazione della Cantina San Michele Appiano. È un elemento fondamentale, quello che dona ai suoi vini straordinarie caratteristiche aromatiche, di freschezza e di grande longevità....
In Alto Adige il Riesling è giunto già nel 19esimo secolo. Lo portò qui l'arciduca Giovanni d'Austria. Considerato il Re dei vitigni a bacca bianca, il Riesling fa parte della rosa dei vini bianchi più raffinati ed eleganti. A differenza dei Riesling tedeschi,...
La Schiava, localmente conosciuta con il nome di Vernatsch, è stata per secoli la più importante varietà autoctona dell'Alto Adige. Oggi, in ottica di una viticoltura moderna, per garantire una migliore selezione, le aree definite "vocate" sono diminuite....
L'Alto Adige. Le sue Dolomiti maestose. I vigneti che si arrampicano su pendii ripidi. Questi sono gli "ingredienti" di una ricetta unica per la viticoltura. Ci troviamo tra le montagne della Val d'Isarco, dove nasce il Pinot Nero della linea classica della...
Fresco, equilibrato, beverino...un bianco che sa mettere tutti d'accordo e che sa farsi apprezzare soprattutto in abbinamento a piatti estivi.
Il Südtirol Alto Adige Lagrein DOC Perl di Cantina Bolzano è sopra ogni altra cosa armonico al palato, pur vantando un ventaglio d'aromi e suggestioni che lascia stupefatto anche il più esigente tra i Wine Lover. Coniuga aromi fruttati a una grande morbidezza...
Attorno alla città di Bolzano, nel cuore dell'Alto Adige, si trovano dei ripidi pendii che, nonostante rendano le lavorazioni molto faticose, sono ideali per la coltivazione della vite. Qui i filari possono godere di una eccellente insolazione e la grande escursione...
Il Traminer Aromatico, già conosciuto nel tredicesimo secolo, oggi è sicuramente il vino altoatesino più famoso. Gli esperti sono ormai concordi nel pensare che la sua origine sia proprio l'Alto Adige, e per la precisione il piccolo paese di Termeno, o Tramin,...
Per un aperitivo fuori dagli schemi e lontano dalle solite (piacevoli) bollicine, questo è il vino giusto. Intrigante frutto di uve Moscato giallo in purezza lavorate in una inedita versione secca, il Goldmuskateller di Hans Rottensteiner è un vino incredibilmente...
Per chiudere in bellezza, non c'è nulla di meglio di questo Rosis, prezioso vino da dessert, Alto Adige DOC, prodotto a partire da uve di Moscato Rosa. Le uve provengono da vigneti che si trovano non distante dalla città di Bolzano. Siamo a circa 250 metri...
Freschi di corso sommelier, si potrebbe correre il rischio di pensare che questo meraviglioso vino bianco sia originario dell'Austria. Questo perché il vitigno Grüner Veltliner, dall'aroma inconfondibile, è comune soprattutto al di là del confine. In questo...
Il Lagrein è un vitigno profondamente legato all'Alto Adige. Sembra, infatti, che fosse già ampiamente conosciuto e apprezzato nel lontano Medioevo quando, il vino rosso acceso prodotto con questa uva, veniva spesso indicato con il nome di “vino bono'....
Della famiglia dei Pinot, quello Bianco è da molti considerato un vero e proprio campione di finezza. Franz Haas ne ricava questo elegante Alto Adige DOC, prodotto con uve provenienti da zone di media collina, collocate tra i 400 e gli 800 metri. Giunta a perfetta...
Pinot Bianco Merus della cantina Tiefenbrunner: l'essenza del territorio altoatesino. Il nome “Merus,' che in latino significa “puro, senza aggiunta,' ben riflette la filosofia di questa linea di vini, in cui ogni etichetta esprime il carattere genuino...
Nella splendida cornice dell'Abbazia di Novacella nasce un gioiello enologico che cattura l'immaginazione: il Riesling Valle Isarco. Potente e intriso di mineralità, questo vino racconta storie di profondità e complessità in ogni sorso. Il suo colore giallo...
Si chiama Merus ed è un Müller Thurgau in purezza proposto da Tiefenbrunner. Merus è una linea di vini che si distingue per l'attenzione alla naturalezza e per l'espressione autentica del vitigno. Lo suggerisce il termine latino “merus,' che significa...
Schulthauser, il Pinot Bianco proposto qui da cantina cooperativa di San Michele Appiano, appartiene alla linea Selezione della cantina. Vini provenienti dai vigneti selezionati e ambasciatori del proprio terroir che rispecchiano in modo unico i punti di forza...
Per chi è alla ricerca di un fresco vino bianco di montagna, questo Sylvaner è quasi una scelta obbligata. Prodotto dalla cantina Hans Rottensteiner nel cuore dell'Alto Adige, questo bianco nasce da una lavorazione accurata delle uve raccolte a piena maturità sulle...
Chi ama i rossi non troppo strutturati ma freschi e piacevolmente fruttati, prima o poi deve assaggiare un Santa Maddalena, tipico vino altoatesino frutto della vinificazione dei vitigni autoctoni Schiava e Lagrein. Rossi che in alcuni casi riescono a raggiungere...
Il Südtirol Alto Adige DOC Dellago di Cantina Bolzano eredita una storia importante: il Pinot Bianco che ne disegna il cuore arrivò in Alto Adige nel 1850, introdotto dall'arciduca Giovanni d'Austria. Di strada ne ha fatta, in un secolo e mezzo abbondante:...
Il suo nome non è certo uno dei più facili da pronunciare. Ma una volta nel bicchiere, e dopo aver goduto di un paio di sorsi, tutti si trovano in perfetta confidenza con questo nobile vitigno di origine nordica. Stiamo ovviamente parlando del Gewürztraminer,...
Aromatico e di pronta beva, il Südtirol Alto Adige Müller Thurgau DOC di Cantina Bolzano tiene fede all'eredità storica di uno tra i vitigni più apprezzati della scena nord-orientale. Seppure sia un vitigno diffuso in tutto il mondo, è proprio in Trentino...
Se l'indicazione 100% Pinot Grigio vi fa venire in mente gli impalpabili vini bianchi del Nord Est, siete fuori strada. Finell, infatti, con quei prodotti condivide solo il nome del vitigno di partenza. Partiamo dal fatto che questo Pinot Grigio cresce a Cardano,...
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