Quando un vino non solo è buono ma è anche salutare per l'ambiente in cui viene prodotto, il piacere che si prova nel berlo è semplicemente doppio. Come nel caso di questo Quirinus Metodo Classico Brut. Nasce, infatti, da un assemblaggio di Aromera al 40%...
Lo sapevate che il primo Metodo Classico italiano nacque in Piemonte? Addirittura nei primi anni del 1800, quando i Conti di Sambuy, influenzati dalla Francia, diedero inizio alla coltivazione di alcuni vitigni tipici della regione dello Champagne, ovvero Pinot...
Eccellente e sofisticato, lo spumante Metodo Classico Extra Brut di Casal Thaulero è prodotto al 100% con uve Pecorino, vitigno autoctono dell'Italia centrale. I grappoli vengono raccolti manualmente nelle prime due settimane di settembre, assicurando la massima...
Ma quanto sono buone le bollicine, specie se Metodo classico, prodotte con vitigni diversi dai tradizionali Chardonnay e Pinot Noir, non ce ne abbiano gli champagnisti e i franciacortini. Quello che propone Ca' Maiol qui, per esempio, è prodotto al 100% con...
Cuvée Voyage, il Metodo Classico secondo casa Frescobaldi. Vino Spumante di Qualità Brut, questo vino nasce da un viaggio emozionante. Il rientro della giovane Leonia dalla Francia al palazzo di famiglia a Firenze, riportando con sé i vitigni di Chardonnay...
Uno spu spumante sorprendente e unico nel suo genere. Stiamo parlando di Magnetite, Extra Brut, proposto qui da Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle. Un omaggio alla Valle d'Aosta e alla sua storia. Le vigne da cui nasce il Magnetite si trovano nella suggestiva...
Oltrenero Brut. 100% Pinot Nero. Stiamo parlando di un Oltrepò pavese DOCG, metodo classico prodotto in provincia di Pavia dalla famiglia Zonin. Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 16 kg. Si parte con la pressatura soffice delle uve intere per estrarre...
Una bollicina che stupisce. La propone Conte Vistarino, una delle aziende storiche delle colline "oltre padane". Si chiama Cépage Brut ed è uno spumante Metodo Classico, elegante e raffinato, prodotto con uve provenienti da vigneti situati tra i 200 e i 400...
Cuvée, Spumante Metodo Classico Brut di Nino Negri, proviene dalle spettacolari vigne del Valtellina Superiore, situate lungo le pendici delle Alpi Retiche, nella provincia di Sondrio. Qui i vigneti, posti a un'altitudine compresa tra i 300 e i 550 metri sul...
Oggi ci troviamo nel cuore dell'Oltrepò pavese, terra vocata per la produzione di vini pregiati. E' proprio qui, sulle colline di Santa Maria della Versa che nasce il 1905, Metodo Classico Rosato Brut prodotto dalla storica Cantina La Versa. Il nome, 1905,...
Solo qualche anno fa, domandando a un esperto che cosa pensasse della qualità degli spumanti siciliani, probabilmente si sarebbe ottenuta una reazione di semplice incredulità. La Sicilia, si pensava, non era terra adatta alla produzione di bollicine. Tanto...
C'è tutto il fascino, e lo stile, di un grande spumante di montagna in questo Pas Dosé dell'Alto Adige proposto da Franz Haas. Fascino e stile che in larga parte derivano dalle particolari uve utilizzate per la sua elaborazione. Il Pinot Nero impiegato in...
Nasce da uve Chardonnay, coltivate su terreni argillosi-calcarei a 410 metri di altitudine, nel cuore dell'Oltrepò Pavese. Stiamo ovviamente parlando di 410, Metodo Classico Brut di Tenuta di Caseo. I vigneti della Tenuta, caratterizzati da un'età media di...
Nasce dall'esperienza e della cura di Giancarlo Tommasi, enologo aziendale presso la Tenuta di Caseo, nel cuore dell'Oltrepò Pavese, questo 470 Pinot Nero, Metodo Classico Brut, un vino elegante e complesso allo stesso tempo. I vigneti della Tenuta di Caseo...
Aristos Zero Metodo Classico nasce nel cuore dell'Alto Adige, una delle regioni viticole più affascinanti d'Italia. Tra le montagne della Val d'Isarco. Le uve selezionate per questo spumante provengono dai vigneti che circondano il monastero di Sabiona, un...
Per parlare del Blanc de blancs, bisogna pensare ad uno spumante fresco e vibrante, dotato di una notevole agilità e di una spiccata verticalità, dovuta anche al fatto della non aggiunta delle liqueur di dosaggio.Il perlage è fine e persistente, colore giallo...
Quelli di 958 Santero sanno sempre come sorprenderci. Ci hanno abituato a rompere tutti gli schemi, proponendo vini spumeggianti, colorati e deliziosamente aromatizzati ma, nonostante tutto, non hanno perso il vizio di produrre anche vini sorprendenti da un...
Il Donnafugata Brut Rosé 2018 offre un carattere elegante e vibrante. Presenta un colore rosa delicato con bollicine fini e persistenti. Al naso, ci si aspetta un bouquet di frutti rossi freschi come fragole e lamponi, accompagnati da note floreali e sentori...
Etna DOC, Metodo Classico Brut, Millesimato. Lo propone Cottanera. Un vino spumante di grande eleganza e complessità, prodotto al 100% da uve Nerello Mascalese coltivate a Castiglione di Sicilia, sulle pendici del vulcano Etna. Un territorio unico al mondo,...
Uno spumante Metodo Classico davvero particolare. Stiamo parlando di Olubra, proposto qui da Torre Fornello, frutto di una selezione attenta delle uve e di un lungo affinamento sui lieviti. Olubra, millesimato Brut, è figlio di un assemblaggio particolare:...
Leonia Pomino DOC Brut è un'eccellenza toscana che non ti aspetti. Spumante Metodo Classico, nasce nei vigneti di Castello Pomino, situati tra 500 e 700 metri sul livello del mare, in un territorio unico caratterizzato da suoli di origine pliocenica, poveri...
Natusia, Piemonte DOC Metodo Classico, è uno dei buoni spumanti prodotti dall'azienda Colombo. 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay, le uve sono raccolte a mano in piccole cassette e provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali di Bubbio, provincia di Asti....
Mai pensato di brindare con le bollicine, ma anche con malto e luppolo? Con Metodo Classico di Baladin puoi farlo! Si tratta di un'opera d'arte liquida, con il suo colore tendente all'aranciato e una schiuma bianca piuttosto evanescente. Al naso si percepiscono...
Pentaris, Piemonte DOC, Metodo Classico Millesimato, è uno degli spumanti proposto all'azienda Colombo, grazie alla collaborazione dell'enologo Riccardo Cotarella. Nasce da un blend del 50% di uve Pinot Nero e 50 % di Chardonnay. Uve selezionate in vigna, raccolte...
Lo sanno bene gli appassionati: il Pinot Nero in Italia ha una casa d'eccellenza in Oltrepò. Qui i vini a base di Pinot Nero, fermi e spumanti, sono da sempre una vera e propria specialità. Al punto da diventare "un marchio". Cruasé, infatti, è proprio un...
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