Una Witbier con il finocchio? Ebbene sì, perché chi l'ha detto che le birre bianche d'ispirazione fiamminga debbano sempre avere la classica speziatura da scorza d'arancia amara e coriandolo? Proprio i semi di coriandolo sono l'elemento mancante e sostituito...
I francesi de La Malpolon, quando si tratta di sour con la frutta, hanno da insegnare a tanti! Questa birra è concentrato di frutta e freschezza da soli 4,5 gradi alcolici. C'è chi la chiama Wild Grisette e chi Sour Ale con aggiunta di pesche, noi preferiamo...
Chante-Loup 2022 è una birra particolarissima, nonché il risultato di un blend complesso:. - per metà è birra fermentata su vinacce di mele (provenienti da frutteti situati a 500 metri dal birrificio), invecchiata 10 mesi in botte. - un terzo è puro succo...
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