CIMETTE DI RAPA Specialità tipicamente italiana dal sapore leggermente amarognolo e un po' piccantino, tradizionalmente si prepara stufato con aglio e vino o si lessa con la pasta, come nella nota ricetta pugliese. Provale anche come contorno o come ripieno...
Orecchiette alle Cime di Rapa Una favolosa ricetta che profuma di tradizione pugliese. Le classiche orecchiette di semola di grano duro sono condite con tenere e saporite cime di rapa, accompagnate dall'immancabile tocco delle acciughe ed un pizzico di peperoncino
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