Autobahn è divertimento per chi la produce e per chi la beve. Sempre rimanendo nel territorio delle American IPA, il suo carattere cambia da cotta a cotta. Il suo corpo moderatamente maltato fa da sfondo a combinazioni diverse di luppoli del nuovo mondo, che...
Anime è la nuova IGA prodotta in edizione limitata dal Birrificio Mezzopasso. Le uve utilizzate sono di Trebbiano d'Abruzzo e contribuiscono al bouquet fruttato e floreale di questa birra, che si distingue per eleganza ed equilibrio.
La grande Germania vestita di biondo di un sole dorato d’estate e con profumi delicati e inebrianti, una birra che prova a racchiudere in un’unica bevuta il carattere del Nord della Baviera. Casello 54, la Kellerbier di Mezzopasso, condensa questa visione...
Red Stone è una IPA abbastanza peculiare nel panorama birrario: il gentile mix di aromi e sapori fruttati e speziati dei luppoli del nuovo mondo (USA, Australia, Nuova Zelanda) si mescola alle note biscottate e caramellate tipiche delle Real Ale ambrate inglesi,...
Freschezza e semplicità fanno della Kris la birra giusta per ogni momento: immagina di berla in spiaggi, o dopo una noiosa giornata di lavoro, oppure dopo una bella sfacchinata in montagna. Fa lo stesso, il risultato non cambia: la rotondità iniziale lascia...
Crevette Blanche (in francese, gambero bianco) è una birra di frumento, ispirata alla tradizione delle birre bianche belghe. Il cappello di schiuma racchiude i profumi freschi e agrumati delle bucce di limone e del coriandolo, ammorbiditi da lievi sfumature...
Back Up è una birra di color dorato chiaro, luppolata con il trio inostituibile di luppoli del nuovo mondo: una combinazione di Mosaic, Citra e Simcoe che al naso e in bocca ricorda mango, pesca, papaya, ananas, litchies e pompelmo. 5,6 gradi alcolici di scorrevolezza...
Millican Extra è un tributo alla fragranza e all’intensità dei malti inglesi. La schiuma color crema e l’aroma avvolgente di caramello, nocciola, cioccolato, frutta secca, incontrano in bocca la morbidezza delle mou, del biscotto e dell’avena, per sorprendere...
Le birre del Birrificio artigianale Barley, con sede a Maracalagonis (CA), sono non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia: una metodologia produttiva che consente l’affinamento della birra, rendendo i suoi aromi e sapori in continua e sorprendente...
American Porter ispirata al classico stile inglese, Noir è una birra elegante realizzata con luppoli americani. Dal colore scuro, quasi nero, al naso l'aroma è avvolgente con in evidenza note tostate di malto, caffè, orzo, cioccolato, liquirizia, frutta secca...
Tentacool è la prima IPA di stampo americano nata dalle mani di Enrico Di Stefano per il suo Birrificio Exuvia. Una birra in cui i luppoli, di varietà americane e australiane, sono protagonisti. Appena stappata è subito esplosiva all'olfatto con profumi di...
Il Birrificio WAR riesce a non essere mai banale, anche quando produce uno stile talmente classico da essere quasi desueto: Osanna è la nuova Weissbier del birrificio di Cassina de' Pecchi (MI). Una birra da grande bevuta, rinfrescante e dalla bolla vivace,...
Portobello è la nuova Porter del produttore milanese WAR, che dopo tanti anni prende il posto di Babau con un'anima più British, dall'etichetta al percorso gustativo. Le birre scure di ispirazione inglese sono sempre grandi sfide per i giovani birrai italiani...
Birra ispirata allo stile American Amber Ale. La luppolatura con le migliori varietà aromatiche americane, conferisce a questa birra un gusto ed un profumo intensi, che trovano il loro bilanciamento nelle ricche note maltate. E’ interessante l’abbinamento...
In questa birra tutti gli ingredienti giocano in concerto; la ricca nota di miele da malti chiari e di prima qualità si armonizza meravigliosamente col carattere floreale dei luppoli nobili tedeschi. Senza persistere troppo a lungo sul palato, il retrogusto...
Hostage è la Bitter del neonato birrifico ligure Exuvia. Un'interpretazione classica dello stile tradizionale inglese, in cui i malti virano piacevolmente verso il caramellato e il tostato. Birra leggera per definizione, ma di grandi carattere ed equilibrio...
Ormai una delle birre di cui il produttore milanese WAR non può fare a meno, Cookies è la Bitter della casa. Una di quelle birre per cui la lattina da 33cl difficilmente basta, grazie alla bassa gradazione e al corpo scorrevole. Anche sotto il profilo aromatico...
Prodotta per la prima volta durante l'estate 2017 per combattere la "Calàma", ovvero il caldo torrido che ha accompagnato quei mesi cagliaritani, BB5 è una birra fresca, pulita ed equilibrata. Nicola Perra del Birrificio Barley prende come spunto di partenza...
Probabilmente una delle birre più abili ad accompagnare pietanze a base di pesce a tavola, anche e soprattutto primi piatti con cozze e/o vongole. Siamo diventati matti? Assolutamente no! BB6 ha la giusta struttura di corpo per abbinarsi perfettamente a piatti...
Scarliga del Birrificio Rurale è un'autentica gemma per gli amanti delle luppolate: una Double IPA che ti conquista al primo sorso! Con i suoi luppoli selezionati, tutti europei, offre un percorso gustativo intenso e variegato, che si risolve a fine sorso con...
Il suo naso è dominato da una fresca speziatura e da note erbacee che ricordano i profumi di un prato primaverile. Nella bocca, l'amaro del luppolo si manifesta in un crescendo, esaltandone l'amabile amarezza persistente ma equilibrata dalla dolcezza del miele...
A Cassina de' Pecchi (MI) non si smette mai di sperimentare e, questa volta, gli sforzi del mastro birraio Lorenzo Mascherini si sono concentrati sul riprodurre uno degli stili cechi per eccellenza: quello delle Světlý Ležák, meglio conosciute come Czech...
Non di sola uva vivono le IGA di Barley, birrificio di Maracalagonis (in provincia di Cagliari), che ci ha abituati a un uso variegato di tanti vitigni locali. Eh si, perché in alcune delle sue birre, oltre sperimentare l'uso di mosto cotto (sapa), Nicola Perra...
San Dalmazzo del Birrificio Menaresta è una belgian ale dorata, dall'aroma erbaceo, fruttato, floreale e speziato.
Il prodotto finito, rifermentato in bottiglia e “spumantizzato”, è una saison brillante e dorata in cui, alle note fruttate e lievemente speziate della birra di partenza, vengono ad aggiungersi l’acidità intensa del lievito selvaggio e l’incredibile...
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