Si chiama “Ritorno In', è un Alta Langa DOCG, Brut e Millesimato, prodotto solo nelle annate migliori. Lo propone qui la cantina Piazzo Comm. Armando e rappresenta un emozionante ritorno alle origini della famiglia. Vino spumante che nasce da un profondo...
Si chiama Sagacité, letteralmente "sagacia". E sagace, nel senso di intelligente, questo Brut targato Alain Mercier lo è per davvero. E' un assemblaggio di Pinot Meunier per il 40%, Pinot Noir nella stessa percentuale e Chardonnay a chiudere con un 20%. Quel...
Nasce dal più classico dei tagli della Champagne con Chardonnay al 60 % e Pinot Noir per la parte restante. Stiamo parlando di Barons de Rothschild, Champagne Concordia Brut e "sans année", ossia non millesimato. Le uve, vendemmiate a mano a perfetta maturazione,...
Un Blanc de Noirs della Champagne. Quindi uno spumante, metodo classico, bianco ma prodotto a partire da uve a bacca nera. Cuvée Christiane, di Maison Cheurlin Dangin, nasce da una lavorazione di uve Pinot Noir in larga maggioranza, proveniente da vigneti,...
Una Cuvée Spéciale. Uno Champagne targato Maison Cheurlin Dangin, blend in pari proporzioni di Pinot Noir e Chardonnay. Le uve, in questo caso, provengono da un vigneto situato nell'Aube, nella parte Sud della AOC Champagne. Appezzamenti che si estendono nelle...
Ci troviamo nella suggestiva cornice della Côte des Bar, regione dello Champagne rinomata per i suoi Pinot Noir. Qui si trova la piccola realtà di Petit-Camusat. Un luogo lontano dalla modernità, dove il tempo sembra essersi fermato, e dove la passione per...
Oltrenero Brut. 100% Pinot Nero. Stiamo parlando di un Oltrepò pavese DOCG, metodo classico prodotto in provincia di Pavia dalla famiglia Zonin. Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 16 kg. Si parte con la pressatura soffice delle uve intere per estrarre...
Cuvée, Spumante Metodo Classico Brut di Nino Negri, proviene dalle spettacolari vigne del Valtellina Superiore, situate lungo le pendici delle Alpi Retiche, nella provincia di Sondrio. Qui i vigneti, posti a un'altitudine compresa tra i 300 e i 550 metri sul...
La bottiglia di certo non passa inosservata. Ricorda per certi versi quella di una famosissima Maison di Champagne, ma con più colore e gusto decisamente italiano. Il design della bottiglia è interamente realizzato a mano dalla designer newyorkese Ceci Johnson,...
"Oeil de Perdrix", in italiano si traduce con "occhi di pernice" che, per gli appassionati di vini passiti, richiama subito alla mente la Toscana e il Vin Santo. In questo caso, però, le origini sono del tutto diverse. Si tratta infatti di un eccellente Champagne...
Bollinger Pinot Noir VZ19 è un Blanc de Noirs, ossia uno Champagne bianco prodotto esclusivamente a partire da uve a bacca rossa. In questo caso da Pinot Noir, proveniente da alcuni dei migliori cru della Champagne. Non a caso questo vino rappresenta un'espressione...
Questo Champagne Rosé nasce dall'amore di Dolorès Fuenté per questa tipologia. Una vera e propria esplosione di carisma e gioia che viene elaborato da Baron-Fuenté a partire dal 60% di uve Chardonnay a cui si aggiungono Meunier e Pinot Noir in parti uguali,...
Una bollicina che stupisce. La propone Conte Vistarino, una delle aziende storiche delle colline "oltre padane". Si chiama Cépage Brut ed è uno spumante Metodo Classico, elegante e raffinato, prodotto con uve provenienti da vigneti situati tra i 200 e i 400...
Si chiama Consulat Palace ed è uno Champagne Brut Prestige proposto da Maison Baron-Fuenté. Siamo, in questo caso, al cospetto di una bollicina semplice ma elegante, elaborata in larga parte a partire da Pinot Meunier, la varietà più rappresentativa della...
Oggi ci troviamo nella Montagne de Reims, cuore pulsante della regione dello Champagne. Qui si trova il piccolo villaggio di Villers-Marmery e, tra le colline ondulate e i vigneti rigogliosi, si trova la cantina di Sadi Malot. 100% uve Chardonnay da un singolo...
Uno Champagne interessante. Stiamo parlando del Blanc de Blancs Cuvée Holo Brut prodotto da Alain Mercier a Passy-sur-Marne. 100% uve di Chardonnay, coltivate secondo un metodo di cultura ragionata e raccolte manualmente. Durante la vinificazione delle basi,...
Maxime Ponson ama stupire. E lo fa con Champagne di assoluta eccellenza, caratterizzati da uno stile impeccabile e da lavorazioni super tradizionali. Non dimentichiamo che il giovanissimo vigneron è da sempre un accanito sostenitore della viticoltura Biologica...
Si chiama Cuvée Blck Brut, Blanc de Noirs della maison Alain Mercier. La sua bottiglia, con l'etichetta nera e moderna, non passa certo inosservata. E' un elegante champagne prodotto al 100% con uve Pinot Noir provenienti dalle colline più alte di Passy sur...
Elegante sintesi tra la tradizione champenoise e l'innovazione della Maison, questo Champagne Brut Tradition Premier Cru di Gonet-Médeville, proviene da vigneti di Bisseuil, nel cuore della Champagne. Un terroir unico, reso speciale dal suolo gessoso che conferisce...
Una bollicina super easy. Un calice perfetto in mille occasioni. Lo propone cantina Losito & Guarini con questo Pinot Noir Viogner Lebollé, spumante Extra Dry, dunque piacevolmente morbido grazie a un moderato residuo zuccherino, che rende il sorso particolarmente...
È figlio del migliore Chardonnay del suo territorio, il più famoso spumante di casa Ferrari. Stiamo parlando del Trento DOC Maximum, spumante di grande qualità, morbido e delicato. Maturato per minimo 36 mesi in bottiglia, è un vino di assoluta piacevolezza,...
Una bottiglia che si fa notare. Uno Champagne di buon carattere. Stiamo parlando del Veuve Clesse Black Label Brut, proposto qui da Maison J. Charpentier, un'azienda della Champagne nota per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione vitivinicola. I vigneti...
Dove il gesso incontra il cielo: qui nasce la magia dello Champagne. Questa frase racchiude l'essenza di un territorio unico al mondo, dove la combinazione di suolo, clima e tradizione dà vita a bollicine inimitabili. E la Cuvée Racines de Trois Brut di Waris-Larmandier...
C'è il Prosecco e ci sono le "Rive", la punta più alta, il vertice qualitativo della denominazione del Prosecco Superiore DOCG. E proprio dalle Rive di San Pietro di Barbozza nasce questo spumante. Colline impervie, dove la vite è spesso più antica. Il termine...
Uno spu spumante sorprendente e unico nel suo genere. Stiamo parlando di Magnetite, Extra Brut, proposto qui da Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle. Un omaggio alla Valle d'Aosta e alla sua storia. Le vigne da cui nasce il Magnetite si trovano nella suggestiva...
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