Un delicato gioco di equilibri. Il segreto di questo interessante Champagne sta tutto qui. Lo si capisce bene fin dal nome, L'Équilibre Brut, 1er Cru, Champagne SA ossia senza annata, prodotto dalla cantina Sadi Malot. Vino dal carattere unico e distintivo....
È figlio del migliore Chardonnay del suo territorio, il più famoso spumante di casa Ferrari. Stiamo parlando del Trento Doc Maximum, spumante di grande qualità, morbido e delicato. Maturato per minimo 36 mesi in bottiglia, è un vino di assoluta piacevolezza,...
Nasce da uve Chardonnay, coltivate su terreni argillosi-calcarei a 410 metri di altitudine, nel cuore dell'Oltrepò Pavese. Stiamo ovviamente parlando di 410, Metodo Classico Brut di Tenuta di Caseo. I vigneti della Tenuta, caratterizzati da un'età media di...
Il Brut Vintage 2015 di Pol Roger è realizzato con il tradizionale blend della casa, composto dal 60% di Pinot Noir e il 40% di Chardonnay. Tutte le uve provengono da 20 villaggi classificati Grand e Premier Cru, nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs....
Quello che presentiamo qui non è certo il solito Champagne. Ma si tratta di un piccolo gioiello proposto da una storica aziende della regione. Brut Nature 1er Cru di Sadi Malot, infatti, esprime tutta l'essenza del suo terroir. Uve provenienti dal villaggio...
Le grandi cose nascono spesso dalle difficoltà...L'annata 2012 è tra le più difficili e delicate mai viste in Champagne. Le rese basse, risultato delle avversità climatiche, unitamente alle condizioni continentali di fine stagione, hanno permesso di raggiungere...
Torbato è il nome del vitigno, raro e prezioso, riscoperto e valorizzato da Sella & Mosca in anni di lavoro. Da questa uva, che cresce su suoli ricchi di calcare di antica origine marina, la storica azienda sarda ricava uno spumante di grande piacevolezza....
E' stata la novità dell'anno. Del resto la moda del Rosé non poteva lasciare indifferenti i tanti appassionati consumatori dello spumante veneto per eccellenza, il Prosecco. Bellussi Spumanti, tra i più bei nomi della regione di Valdobbiadene, propone qui...
Lo Champagne Rosè Brut della maison Deutz è un omaggio al Pinot Nero. Una bollicina di gran classe, caratterizzata da eleganza e raffinatezza, ma anche delicatezza e piacevolezza. Un vino godibile a 360 gradi, dunque. Nasce da un assemblaggio di uve provenienti...
Il Brut Réserve è uno dei pilastri del brand Charles Heidsieck, vera espressione dello stile e del carattere della Maison. Affascinante assemblaggio di vini riserva (40%) e vini di annata, contiene la più alta concentrazione di vini di riserva - di almeno...
Questa cuvée è la rappresentazione perfetta del Pinot Meunier della Vallée de la Marne. Questa varietà si trova perfettamente a suo agio sulle belle colline che definiscono l'area di Charly-sur-Marne. Il Pinot Meunier, che alcuni considerano il vero Re dello...
Ci troviamo nella Valle della Loira, terra di castelli fiabeschi e vigneti rigogliosi. Qui sorge Château de Bois-Brinçon, un'azienda che da generazioni produce vini di altissima qualità, tra cui questo Crémant de Loire AOC Nature. Un vino spumante biologico...
Solo qualche anno fa, domandando a un esperto che cosa pensasse della qualità degli spumanti siciliani, probabilmente si sarebbe ottenuta una reazione di semplice incredulità. La Sicilia, si pensava, non era terra adatta alla produzione di bollicine. Tanto...
E' la nuova, inedita, idea di assemblaggio della Maison Louis Roederer che nasce per concretizzare il percorso di conversione dei vigneti in biodinamica intrapreso 20 anni fa. Si tratta di un Brut sans année evolutivo, che beneficia degli effetti del cambiamento...
Un Brut classico, piuttosto dosato (quindi non estremo) e decisamente beverino. C'è addirittura chi arriva a descriverlo come "comodo... come due calde pantofole, la sera". Rendiamo l'idea? Stiamo parlando dello Champagne Brut Réserve di Jean Vesselle. L'azienda...
La regione di provenienza è quella giusta. Siamo nel Nord della Borgogna, dove il Pinot Noir, che in questo caso viene vinificato in purezza, è alla base di alcuni dei vini più straordinari del mondo. In questo caso specifico ci troviamo al cospetto di un...
Sono rare, in provincia di Trieste, le vigne di Glera che vantano la menzione speciale Prosecco DOC Trieste. Da una di queste nasce il Millesimato Extra Brut Audace, il primo Prosecco DOC Trieste affinato nelle acque dell'alto Adriatico - nel Golfo di Trieste....
Moderno ed elegante. Non si può descrivere altrimenti questo Champagne “Grand Cordon', prezioso Brut proposto da G.H. Mumm. Elegante fin dalla bottiglia, finemente decorata con la iconica fascia rossa che identifica tutte le bottiglia della storica Maison...
E' la bollicina destinata a creare assuefazione. Questo delicato spumante ispirato al viaggio di Leonardo da Vinci in Romagna, nasce da una selezione delle migliori uve Pignoletto, elaborate con il classico metodo Charmat per ottenere un vino piacevolmente morbido...
La materia prima di partenza è Malvasia di Candia, che il sole, il tempo e la ricca terra emiliana rendono particolarmente ricca e aromatica. Ai responsabili della cantina Ceci resta “solo' il compito di valorizzarla con una tecnica di vinificazione impeccabile....
La bollicina che non ti aspetti di certo. Perché nasce nel cuore della Bourgogne, una regione rinomata per la sua tradizione vinicola secolare, ma la cui nomea è più che altro legata ai vini rossi e bianchi, rigorosamente fermi. Qui Vincent Couche produce...
L'indicazione Blanc de Blancs sull'etichetta di questo raffinato Champagne prodotto da Maison Perrier-Jouët indica chiaramente che si tratta di uno spumante bianco, ottenuto solo da uve a bacca bianca. Nella Champagne questo vuole sostanzialmente dire che si...
Per chi ama le sensazioni forti, questo Champagne L'Expression Nature di Jean Vesselle è una bottiglia che non può (non deve) mancare nel carrello. L'azienda ha base a Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims. Siamo in uno dei territori più vocati per la...
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