Non lo metteremmo certamente nel ristretto gruppo dei vitigni "comuni" in Italia. Eppure il Silvaner è un'uva che può davvero regalare delle grandi soddisfazioni. Originario della Germania, questo vitigno ha trovato casa in diverse regioni vinicole del mondo,...
Un terzo delle uve di Gewürztraminer selezionate per produrre questo straordinario vino provengono dalla zona di Cornaiano. Siamo sulle colline dell'Oltradige, dove i vigneti godono di una perfetta esposizione e una benefica escursione termica tra giorno e...
Non tragga in inganno la parola Cuvée. In questo caso, infatti, non si tratta di uno spumante ma di un taglio di diverse uve, pensato dall'enologo della cantina per dare complessità e profondità a questo Terlaner, bianco altoatesino al 100%. Un uvaggio storico...
Partiamo dall'uva. Il Kerner è un incrocio di due varietà: Trollinger e Riesling. Creato a Weinsberg, in Germania, intorno al 1930, è un vitigno che si adatta perfettamente al clima e ai suoli dell'Alto Adige. Predilige infatti i terreni leggeri, ghiaiosi...
Solo le uve migliori, provenienti dalle aree più vocate, finiscono nella bottiglia di questo Sauvignon targato Cantina Girlan. L'area di produzione coincide con il comune di Cornaiano, Monticolo e Appiano Monte, a 500 metri sul livello del mare. Un mix di terreni...
Lagrein in purezza. Il vitigno più rappresentativo della regione, raccolto nei vigneti meglio esposti del fondovalle. Siamo alle porte di Bolzano. Qui la cantina Hans Rottensteiner lavora le uve provenienti dai suoi vigneti e da quelli dei suoi storici conferitori....
Nella cornice della Val d'Isarco nasce il Sabiona Kerner, un vino bianco che esprime in modo cristallino il carattere del suo territorio. Lo propone la Cantina Valle Isarco, i cui vigneti si estendono su terreni alluvionali pietrosi, ricchi di diorite. Questa...
I vigneti in questo caso si trovano a Glaning, la "località dei mirtilli rossi", nel cuore dell'Alto Adige. Ci troviamo a circa 760 metri sul livello del mare, dove il clima è piuttosto estremo e dove i grappoli di Gewürztraminer maturano perfettamente grazie...
Prendete un respiro e poi leggete tutto d'un fiato: Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer DOC Praepositus. Siamo qui al cospetto di uno dei vini più interessanti proposti dalla storica cantina dell'Abbazia di Novacella. Un grande vitigno aromatico, il Gewürztraminer,...
Sabiona Sylvaner nasce nel cuore della Valle Isarco, una delle aree vitivinicole più suggestive e meridionali dell'Alto Adige. Questo territorio si distingue per le sue caratteristiche uniche: i vigneti si trovano su pendii ripidi e soleggiati, tra i 400 e...
Aristos è una delle linee più interessanti della Cantina Valle Isarco. In questo caso si tratta di un Riesling profumato, dal frutto delicato e leggermente aromatico. Proviene da vigne coltivate in altitudine, dove il clima non è semplicemente fresco ma decisamente...
I sommelier descrivono il profumo del Sauvignon, quando è ben fatto, come vegetale ed erbaceo. Qualcuno arriva a riconoscervi la foglia del pomodoro e qualcuno, invece, descrive il suo particolare profumo pungente come “pipì di gatto'. Quale sia il descrittore...
Il Gewürztraminer è "il" vitigno bianco aromatico per eccellenza, famoso per le sue intense note speziate e floreali. In Alto Adige, esprime una finezza e un'eleganza uniche, grazie al clima fresco e ai terreni ricchi di minerali. Una curiosità sul nome:...
Il Sauvignon Alto Adige DOC Schliff è un vino molto interessante, perfetto per chi vuole cogliere tutta la ricchezza del Sauvignon in Alto Adige. Lo propone la rinomata Kellerei St. Pauls, e rappresenta una sorta di tributo alla ricchezza e diversità del terroir...
Alto Adige DOC Pinot Bianco Tradition di Cantina di Terlano è un vino che riflette perfettamente il terroir altoatesino. La vendemmia e la selezione delle uve avvengono manualmente. Poi, una volta giunte in cantina, la lavorazione ha inizio con una pigiatura...
Il Turmhof Lagrein di Tiefenbrunner è un vino che racconta una storia millenaria. Il nome "Turmhof", infatti, evoca l'antico castello che domina la tenuta, un luogo carico di fascino e di storia, dove il tempo sembra essersi fermato. I vigneti da cui nasce...
Impossibile non amare questo bianco aromatico e fresco. Siamo al cospetto, infatti, di un favoloso Sauvignon dell'Alto Adige. Uno dei buoni vini della linea Praepositus della cantina dell'Abbazia di Novacella. Uno di quei vini in grado di donare il sorriso agli...
Coltivato nei vigneti che circondano Bolzano, il Lagrein è uno dei vitigni a bacca rossa più rappresentativi dell'Alto Adige. Varietà autoctona, viene usata per produrre vini di grande carattere. Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, assieme...
Rarità, ricca di nobiltà e dolcezza. Viene descritto così, con queste semplici parole, il Necataris, Kerner Passito proposto qui da Cantina Valle Isarco. Ottenuta da uve giunte a perfetta maturazione e vendemmiate tardivamente, il successivo appassimento...
Il nome, Torilan, riprende quello antico di Terlano. In questo caso si tratta di un taglio bordolese, cioè la più classica delle coppie enologiche, ossia quella composta da Merlot e Cabernet. Vino elegante e raffinato, questo rosso di Cantina di Terlano matura...
Tisana dell'Alto Adige Bio Viropa - Senza Glutine Tisana dell'Alto Adige con erbe. Prodotto biologico. Per questa tisana sapientemente composta, vengono utilizzate solo erbe da agricoltura biologica controllata e che provengono esclusivamente da agricoltura...
Arriva dall'Alto Adige questo Laurin, interessante assemblaggio di uve Lagrein e Merlot. A proporlo è la Cantina Girlan che sceglie diversi tipi di suoli per raccogliere le sue uve. In parte le uve provengono dai vigneti collinari dell'Oltradige, a un'altezza...
Alto Adige DOC Kalkberg proposto da Kellerei St. Pauls è un Pinot Bianco in purezza. Questo vino affascinante nasce ai piedi del Monte Macaion, dove le Dolomiti incontrano la valle, creando un paesaggio spettacolare e un terroir unico. Le vigne che affondano...
I terreni alluvionali che ricoprono il quartiere bolzanino di Gries sono da sempre la posizione ideale per coltivare il Lagrein. Lo testimoniano fonti scritte che risalgono addirittura al 1379. Ne è un bel esempio questo rosso proposto da Cantina di Terlano,...
Schlossgarten, letteralmente "Il Giardino del Castello", è un favoloso Sauvignon in purezza proposto dagli eclettici fratelli della Pitzner Winery. Vigneti di mezza montagna, situati a Cornedo, a circa 380 metri sul livello del mare. Vigneti di 20/25 anni,...
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