L'Emilia come il Trentino e l'Alto Adige. L'Emilia terra di ottimi vini bianchi a base di uve Sauvignon. Come questo Perticato il Quadri proposto da Il Poggiarello. Prodotto grazie a una tecnica particolare, la crio-macerazione pellicolare, che permette l'estrazione...
Si chiama Q Cabernet Sauvignon ed è un pregiato rosso strutturato, prodotto nella regione della Valle de Uco in Argentina. Fa parte della gamma di vini proposti da Familia Zuccardi. I vigneti da cui provengono le uve, 100% Cabernet Sauvignon, si trovano a 1200...
Elettra Cabernet Sauvignon è la vera espressione di quest'uva esuberante con aromi di forte identità. Dopo il processo di fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere americano, che lo rendono più morbido e rotondo, ammorbidendo i tannini. Un...
Oggi ci troviamo lontano dai territori più conosciuti dagli appassionati del mondo del vino. In una terra di confine dove, da alcuni anni, si producono vini molto interessanti. Ci troviamo, per la precisione, nella splendida cornice della Columbia Valley, nello...
Malborough è una delle aree vinicole della Nuova Zelanda più conosciute e apprezzate. Si trova all'estremo Nord dell'isola meridionale, in una posizione particolarmente interessante per la produzione del Sauvignon Blanc. Vitigno aromatico per eccellenza prodotto...
Storia, tradizione e passione enologica. Si ritrova tutto questo, e molto altro ancora, in un calice di Piemonte DOC Sauvignon “I Cedri' di Cantina Ratti. Il suo suggestivo nome rende omaggio agli imponenti cedri del Libano che svettano nei pressi della...
L'elegante potenza tipica del vitigno si fa più vellutata e suadente in terra pugliese, per dare vita a un vino che fa dell'equilibrio il suo più alto punto di forza. Al palato è deciso ma estremamente scorrevole, perfetto per accompagnare selvaggina e formaggi...
Tra le colline del Monferrato, dove i vigneti si distendono a perdita d'occhio, nasce il Piemonte DOC Sauvignon 4 Sorelle di Bersano. Qui la freschezza e la vivacità del Sauvignon Blanc viene interpretato con maestria da Bersano, che da generazioni è dedita...
Il Cabernet Sauvignon Séptima è un interessante rosso prodotto dalla rinomata Bodega Séptima, situata nella regione vinicola di Mendoza, in Argentina. Composto al 100% da uve Cabernet Sauvignon, sapientemente lavorate per creare un vino dal carattere distintivo...
Rapaura Reserve, Sauvignon Blanc di Rapaura Springs Wines. Un vino bianco complesso e raffinato che ridefinisce lo stile del Sauvignon Blanc della regione di Marlborough in Nuova Zelanda. Prodotto da uve 100% Sauvignon Blanc provenienti da vigneti sostenibili,...
Seven Oaks è un meraviglioso vigneto di Paso Robles. Siamo nel cuore della California, nella regione della Central Valley. Questo Cabernet, prodotto dalla cantina J. Lohr Vineyards & Wines è prodotto a partire da circa l'80% di uve Cabernet Sauvignon, a cui...
Le origini sono francesi. Su questo non vi è dubbio. Ma il Sauvignon è da sempre legato anche al Friuli dove, fin dall'antichità, ha trovato un habitat ideale. Questa versione, proposta da Livio Felluga, può senza timore di smentite essere considerato super...
Australia, terra di canguri. Ma anche di ottimi vini, spesso prodotti a partire da vitigni internazionali. Come questo Cabernet Sauvignon Tolmer, proposto qui da Penley Estate. Etichetta moderna e accattivante, questo vino proviene dalla regione di Coonawarra...
Si definiscono "scolastici" i vini che presentano tutte le caratteristiche del loro varietale. Sono i vini che ogni buon allievo sommelier spera di incontrare per fissare nella propria memoria le qualità delle uve più comuni. Questo D'Amblé, Sauvignon in...
L'estate è ormai passata quando, sui vigneti di Cormons, in provincia di Gorizia, i tecnici della cantina Castello di Spessa iniziano a valutare il grado di maturazione del Cabernet. In genere, infatti, la varietà tipica della regione di Bordeaux, qui, in...
Sauvignon sì, ma Wild, ossia selvaggio. Questa intrigante etichetta targata Greywacke rappresenta a pieno lo stile moderno e fragrante del migliore Sauvignon neozelandese. In questo caso le uve provengono da vigneti che si trovano nelle valli meridionali di...
I sommelier descrivono il profumo del Sauvignon, quando è ben fatto, come vegetale ed erbaceo. Qualcuno arriva a riconoscervi la foglia del pomodoro e qualcuno, invece, descrive il suo particolare profumo pungente come “pipì di gatto'. Quale sia il descrittore...
Gérard Bertrand propone questo Pays d'Oc IGP Côte des Roses Sauvignon Blanc. Le uve provengono dall'area di Narbonne, la più antica colonia romana della Gallia, soprannominata la "figlia maggiore" di Roma fuori dall'Italia. La lavorazione del Sauvignon, varietà...
Tra quelli che hanno fatto un corso sommelier, il ricordo del primo vino "aromatico" assaggiato è legato sicuramente a un bianco, francese o italiano, prodotto a partire da Sauvignon Blanc, vitigno a bacca bianca originario della Francia, in particolare della...
Quello proposto qui, il Timepiece Sauvignon Blanc, è un interessante vino bianco sudafricano prodotto dalla cantina Jordan. Ci troviamo a Stellenbosch, nell'area di Western Cape. Quella di Stellenbosch è una delle più prestigiose denominazioni del Sudafrica...
Il Sauvignon Blanc proveniente dalla Nuova Zelanda rappresenta un punto di riferimento per tutto il mondo. In nessun altro paese, infatti, si arriva allo stesso livello di complessità e piacevolezza. Ant Moore lo propone questa versione caratterizzata da profumi...
Ancora una volta un grande vitigno internazionale, di origine francese, riesce a dar vita a vini super interessanti anche dall'altra parte del mondo. E' il caso del Sauvignon Blanc, utilizzato in purezza da Bodega Carrau. Siamo in Uruguay e la famiglia Carrau,...
Ricche uve Cabernet Sauvignon provenienti dai vigneti pianeggianti che sfiorano la riva del fiume Isonzo. E' con queste uve che Ascevi Luwa realizza il vino che propone qui. Come sempre la raccolta è un momento determinante per la qualità del vino finale....
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