Trento DOC Sellaronda, un sorso di Dolomiti. Che vuol dire? Tutto e niente. Perché le Dolomiti non sono solo scenari da favola, lo sfiorarsi costante di cielo e picchi rocciosi, il verde e l'azzurro in infinita armonia. C'è anche grande difficoltà nella coltivazione,...
Torbato è il nome del vitigno, raro e prezioso, riscoperto e valorizzato da Sella & Mosca in anni di lavoro. Da questa uva, che cresce su suoli ricchi di calcare di antica origine marina, la storica azienda sarda ricava uno spumante di grande piacevolezza....
Fedele alle proprie radici, la Maison si impegna a rispettare le proprie origini storiche: 1/3 Vigneto de "la Rivière", 1/3 Vigneto de "la Montagne" e 1/3 Vigneto de "la Côte". Tutte le parcelle di Collection, quelle che fanno parte delle tenute Louis Roederer...
Un Brut classico, piuttosto dosato (quindi non estremo) e decisamente beverino. C'è addirittura chi arriva a descriverlo come "comodo... come due calde pantofole, la sera". Rendiamo l'idea? Stiamo parlando dello Champagne Brut Réserve di Jean Vesselle. L'azienda...
La sua bottiglia è elegante, con il vetro lavorato a rilievo. Ma in L'Ormarins Brut, Méthode Cap Classique made in Sudafrica, c'è molto di più. Prima di tutto si tratta di un vino prodotto da Anthonij Rupert, azienda che negli anni ha saputo ritagliarsi...
Questo Champagne nasce dall'assemblaggio sapiente di uve Chardonnay 60% e di Pinot Nero 40%. La maturazione in cava per 4 anni: scelta che permette di ottenere un prodotto dallo stile molto equilibrato e di alta qualità. Limpido e dal perlage persistente, è...
Un vitigno, il Nerello Mascalese, e il suo territorio di origine, le pendici del grande vulcano siciliano. E' sorprendente scoprire come tra uva e territorio possa nascere un legame così stretto. Ed è ancora più interessante quando, come in questo caso, si...
L'assemblaggio del Billecart-Salmon Brut Réserve non cambia fin dal 1945. E' composto da 40% Pinot Meunier e 30% Pinot Noir e Chardonnay, provenienti da ben 28 comuni diversi, tutti classificati con punteggio superiore a 94/100 nella scala dei Cru. Billecart-Salmon...
Champagne Rosè Major di Ayala è frutto di una lavorazione accurata di uve Chardonnay, per la metà, con Pinot Noir al 40% e la parte restante di Meunier. Si tratta, dunque, di un classico taglio Champenoise, con uve provenienti da diversi villaggi sparsi in...
Le grandi cose nascono spesso dalle difficoltà...L'annata 2012 è tra le più difficili e delicate mai viste in Champagne. Le rese basse, risultato delle avversità climatiche, unitamente alle condizioni continentali di fine stagione, hanno permesso di raggiungere...
È figlio del migliore Chardonnay del suo territorio, il più famoso spumante di casa Ferrari. Stiamo parlando del Trento Doc Maximum, spumante di grande qualità, morbido e delicato. Maturato per minimo 36 mesi in bottiglia, è un vino di assoluta piacevolezza,...
Piccola produzione, grande eccellenza. Potrebbe essere sintetizzata così la filosofia di Maison Olivier et Laëtitia Marteaux. Dal cuore della Champagne, con vigneti distribuiti in meravigliosi villaggi, nasce questo Millesimato. La Cuvée è composta da Pinot...
Se fosse un'auto, sarebbe una Ferrari. Se fosse una barca, sarebbe un motoscafo Riva. Ma è uno Champagne e non poteva che essere il mitico Cristal. La Cuvée de Prestige della maison Louis Roederer. La sua bottiglia trasparente è un'icona di stile. La sua...
Piemonte, terra di grandi vini rossi, ma anche la culla del Metodo Classico italiano. E' qui, infatti, tra le colline dell'Alta Langa, che la Fratelli Gancia ha dato vita al primo spumante italiano nel lontano 1865, ispirandosi ai cugini dello Champagne francese....
Si scrive “Satèn' ma si legge Franciacorta DOCG. Questa tipologia di spumanti, riservata esclusivamente per i Franciacorta DOCG, ha come base sempre un vino prodotto esclusivamente da uve a bacca bianca, Chardonnay, come in questo caso, o Pinot Bianco....
E' la nuova, inedita, idea di assemblaggio della Maison Louis Roederer che nasce per concretizzare il percorso di conversione dei vigneti in biodinamica intrapreso 20 anni fa. Si tratta di un Brut sans année evolutivo, che beneficia degli effetti del cambiamento...
Una bollicina a tutto tondo. Ma soprattutto un vini piacevolmente territoriale, prodotto con il 90% di uve Verdicchio e un'aggiunta di Chardonnay al 10%. Stiamo parlando di Frati Bianchi, spumante Brut prodotto con il metodo della rifermentazione in autoclave,...
Chi lo prova... difficilmente rimane deluso. Stiamo parlando di un interessante Alta Langa DOCG Brut prodotto da San Silvestro. Figlio di una attenta lavorazione delle migliori uve di Pinot Nero e Chardonnay coltivate in Langa e trasformate con meticolosità...
Lo Champagne Rosè Brut della maison Deutz è un omaggio al Pinot Nero. Una bollicina di gran classe, caratterizzata da eleganza e raffinatezza, ma anche delicatezza e piacevolezza. Un vino godibile a 360 gradi, dunque. Nasce da un assemblaggio di uve provenienti...
Dovesse ancora servire, questo elegante Brut Riserva targato Letrari è la prova tangibile che le uve trentine sono perfette per produrre spumanti Metodo Classico capaci di maturare a lungo sui lieviti, acquisendo complessità e profondità. La base, come è...
Solo qualche anno fa, domandando a un esperto che cosa pensasse della qualità degli spumanti siciliani, probabilmente si sarebbe ottenuta una reazione di semplice incredulità. La Sicilia, si pensava, non era terra adatta alla produzione di bollicine. Tanto...
E' stata la novità dell'anno. Del resto la moda del Rosé non poteva lasciare indifferenti i tanti appassionati consumatori dello spumante veneto per eccellenza, il Prosecco. Bellussi Spumanti, tra i più bei nomi della regione di Valdobbiadene, propone qui...
Il Brut Réserve è uno dei pilastri del brand Charles Heidsieck, vera espressione dello stile e del carattere della Maison. Affascinante assemblaggio di vini riserva (40%) e vini di annata, contiene la più alta concentrazione di vini di riserva - di almeno...
Per gli amanti delle bollicine di qualità, in particolare dei buoni metodo classico prodotti nella Franciacorta lombarda, questa bottiglia è semplicemente un "must". La propone Monte Rossa, azienda familiare che da quasi mezzo secolo propone vini di qualità...
Quello proposto qui dalla famiglia Fiorotto rappresenta la punta di diamante della loro produzione. Stiamo parlando di uno spumante prodotto con uva Chardonnay, Pinot bianco e Glera, Millesimato, e che si discosta dal disciplinare di produzione del Prosecco....
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