Il celebre Lambrusco del Fondatore di Cleto Chiarli non è un “semplice' Lambrusco. Pur nella sua giusta semplicità e piacevolezza, infatti, questo prodotto non nasce da una classica spumantizzazione in autoclave, il cosiddetto metodo Charmat. Ma è frutto...
La Tenuta Guado al Tasso si trova vicino a Bolgheri, sulla costa toscana, in una delle aree vinicole più densamente popolate da vini premiati dalla critica internazionale. Un microclima unico che si crea grazie alla vicinanza del mare e alle colline che poco...
Non è un caso che molti stranieri definiscano il Ripasso della Valpolicella con il nomignolo di “baby Amarone'. Del resto questo vino veronese rappresenta perfettamente una via di mezzo tra il fresco e croccante Valpolicella base e l'opulento Amarone...
Soave è un piccolo borgo arroccato su una collina nel veronese. Lo si può osservare già in lontananza circondato da vigneti e cinto da una antica muratura medievale. Un territorio meraviglioso, di lontana origine vulcanica, anche se oggi di vulcani attivi,...
Dai vigneti del Roero, sulle dolci colline che circondano Alba, proviene il Nebbiolo da cui prende vita questo piacevole rosso piemontese. Nebbiolo in purezza, lavorato con pazienza per estrarre tutto il colore e gli aromi migliori dell'uva. Al termine della...
Les Ombelles è un gradevole Pouilly Fumé AOC prodotto da Château du Cléray-Sauvion. Uve Sauvignon Blanc in purezza, dopo la vendemmia e una veloce vinificazione in acciaio per non alterare il quadro aromatico del vitigno, il vino viene lasciato per alcune...
Non si può pensare all'Abruzzo vinicolo contemporaneo e non soffermarsi per qualche secondo riflettendo sulla piacevolezza dei suoi bianchi prodotti da vitigno autoctono. E tra questi come non pensare immediatamente alla freschezza dei vini a base di uve Pecorino...
Un Primitivo dalla spiccata personalità. Come suggerisce il suo nome, Sasseo è diretta espressione di un terreno in cui il “sasso' calcareo emerge dalla rossa terra salentina, per diventare specchio di luce. Il suo stile inconfondibile è una perfetta...
Non esiste un vitigno più adattabile dello Chardonnay. Che il clima sia caldo o freddo, lui è comunque in grado di dar vita a vini straordinari. Anche in Valle d'Aosta, per esempio, Les Crêtes ne propone uno decisamente interessante. Sapido, fresco ed elegante....
Al naso brillante, leggeri sentori agrumati di kaffir lime e pompelmo abbondano, sostenuti da mature note simili alla nettarina. Al palato un elegante e concentrato palato rivela il carattere succoso delle drupacee e della citronella, supportato da una splendida...
Hedos è un bel Montepulciano d'Abruzzo in purezza, vinificato in rosa, e dunque proposto con l'etichetta di Cerasuolo d'Abruzzo DOP. E' uno dei vini pensati per l'estate (ma non solo) dalla cantina Tollo. Viene prodotto grazie a una vinificazione attenta delle...
La tradizione ci ha insegnato che le vigne dedicate alle uve tradizionali valdostane sono quelle che esprimono la maggiore piacevolezza. Da questa idea è nato il nostro Rosé, un vino inebriante e delicato che rappresenta la nuova interpretazione di uno dei...
Le uve di Foras di Sardus Pater sono vendemmiate nell'ultima settimana di settembre. Dopo un'accurata selezione dei grappoli e una pigiaderaspatura soffice avviene la fermentazione a temperatura controllata. Segue l'affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
Piemonte terra di grandi rossi ma anche di ottimi bianchi. In particolare dalle colline che guardano alla costa ligure, nel sud della regione, dove il vitigno coltivato è il classico Cortese con cui si produce il Gavi DOCG. Qui i suoli sono ricchi di minerali...
Se in tavola c'è un pesce in umido o un brodetto alla maniera dei pescatori, il vino in abbinamento deve dimostrare di avere la stoffa per reggere il confronto. Sono questi i casi in cui, al posto del classico bianco fresco e minerale, può essere giusto preferire...
La solarità del Vermentino si ripercuote intensamente negli aromi di Solosole, un bianco che conquista per l'intensa nota di fiori e frutta gialla che appare quasi improvvisa. Al palato rivela un corpo medio ed una beva succosa e di grande piacevolezza. I cloni...
Il Moscato, quello buono, è un vino da dessert strepitoso. Dolce ma non troppo. Ricco in aromi e profumi, si abbina perfettamente ai buoni dolci di casa. Le crostate di frutta, su tutti, ma anche le torte paradiso e i biscotti della nonna, quelli fatti con...
Gutturnio DOC fizzante. Per molti cultori dei vini emiliani questo rappresenta la bollicina rossa più strutturata. Nella versione proposta qui da Il Poggiarello, il taglio di base è al 60% di uva Barbera e 40% uve Croatina, ossia Bonarda. Vendemmia a completa...
Toscana terra di grandi vini rossi. Senza dubbio. Ma anche i bianchi, quando sono ben fatti, come questo I Maremmani, Chardonnay IGT proposto da Podere Montale, sanno regalare delle belle soddisfazioni agli appassionati. Vino interessante e perfetto per accompagnare...
Non puoi dire di conoscere veramente la Puglia se prima non assaggi il principe dei suoi vitigni a bacca bianca. Stiamo parlando del Fiano, uva generosa e antica capace di dar vita a vini di grande piacevolezza e versatilità. Ne è un bel esempio questo bianco...
Il Dolcetto semplice e buono. Quello che, messo al centro di una tavola, non ha vita lunga. Difficile, infatti, è resistere alla sua gradevole bevibilità. Specie se ad accompagnarlo c'è un ricco tagliere di salumi o un piatto gustoso come un bel bollito misto...
C'è una nuova stella nell'universo dei vini di qualità, ed è il Primitivo Negroamaro Puglia IGT “Elettra'. Un vino ricco, potente e dalla complessità aromatica travolgente, capace di affascinare già dal primo sorso. Al naso arrivano i sentori fruttati...
Non si finisce mai di imparare, quando si tratta di vino. In questo caso, per esempio, siamo di fronte a una vera rarità. Un bianco ligure prodotto con le uve Lumassina, provenienti dai vigneti di Durin a Orco Feglino, Vezzi Portio, Spotorno e Rialto. Il nome...
Sembra di sfogliare un manuale di enologia, scorrendo le pagine del catalogo di vini proposti da Durin. Perché la valorizzazione degli antichi vitigni locali è un punto fisso. Come in questo caso dove il vino proposto è un Ormeasco in purezza. Questo vitigno...
Un bel vino, giovane e vitale, capace di adattarsi a mille situazioni differenti. La base è Nebbiolo in purezza, proveniente dai vigneti aziendali di Marchesi di Grésy. La lavorazione in cantina è curata ma semplice e termina con un essenziale affinamento...
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