Il segreto di questo Cimarè, Rosso Piceno DOC, proposto da Casalfarneto, sta tutto nel lungo processo di vinificazione che ha inizio con una lenta macerazione delle bucce, per favorire l'estrazione delle sostanze aromatiche delle uve di partenza. Poi, dopo...
Friulano di nome e di fatto, questo bel bianco è un vero vino del territorio. Il Friulano, o ex Tocai, come ancora amano chiamarlo i viticoltori del luogo, è un vitigno capace di dar vita a vini di grande finezza ed eleganza. Va solo trattato con i guanti,...
Oggi ci troviamo nel cuore della Valpolicella, e più precisamente sulle belle colline di Negrar. E' proprio qui che l'Azienda Agricola Quintarelli dà vita a Primofiore, un rosso che, come un primo fiore sbocciato in primavera, annuncia l'arrivo di un'annata...
Saliato è un rosso importante e gratificante. Colli Perugini DOC prodotto dalla cantina Chiorri, nasce da un taglio di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Vinificazione in acciaio, con una lunga fase di macerazione sulle bucce, questo rosso umbro viene...
Il nome deriva dal termine in lingua sarda, che simboleggia le notti primaverili con luna piena. Il Vermentino di Sardegna DOC “Lugore' di Sardus Pater esprime con grande eleganza gli aromi mediterranei e marini del Sulcis. I vigneti sono coltivati a livello...
Se l'obiettivo è portare a casa un vino piacevole e di sicura soddisfazione, questa bottiglia è quella che bisogna scovare. Si tratta, infatti, di un “secondo vino', o meglio il fratello minore del più Nobile dei rossi toscani. Se il Nobile di Montepulciano...
Siamo ad Arghillà, alle porte di Reggio Calabria. E' qui che l'azienda agricola Zagarella coltiva i suoi vigneti da cui proviene l'uva Malvasia Nera usato per produrre questo interessante Alfierinero, rosso IGT Calabria. Un vino apprezzato da appassionati e...
La denominazione Nizza DOCG rappresenta la punta di eccellenza della Barbera piemontese. Qui un magico mix di suoli, clima ed esposizioni, donano alla Barbera una stoffa tutta particolare e una capacità di invecchiare unica nel suo genere. Michele Chiarlo produce...
Storia, tradizione e passione enologica. Si ritrova tutto questo, e molto altro ancora, in un calice di Piemonte DOC Sauvignon “I Cedri' di Cantina Ratti. Il suo suggestivo nome rende omaggio agli imponenti cedri del Libano che svettano nei pressi della...
La sua bottiglia, importante e finemente decorata, introduce a un vino, il Ronchedone di Ca' dei Frati, che nasce nella zona delle prime colline moreniche, non troppo distanti dal Lago di Garda. Qui si ottengono vini rossi di notevole spessore e potenza. Merito...
Un Ariete dalle possenti corna ricurve è l'immagine scelta da Casa Setaro per decorare la bella etichetta di questo Aryete, Vesuvio DOC, 100% Caprettone. Antico vitigno di origine campana, questa uva ha rischiato di estinguersi, essendo per lungo tempo quasi...
Mosaico, proposto qui da Fattoria Casa di Terra, è un rosso toscano che racchiude in sé tutta l'essenza del territorio di Bolgheri. La vera anima di Bolgheri. Nasce da uve Merlot in purezza, provenienti da tre appezzamenti situati in zone differenti della...
Fiano e Chenin blanc in questo particolare bianco. Naso ricco di accenni di frutta bianca matura, bocca ricca e rotonda, piena, con un finale leggermente boiserie. Uno dei migliori di Mandrarossa secondo noi.
Iniziamo dalla denominazione. Pouilly-Fumé è sinonimo di Loira, una delle regioni più affascinanti della Francia. Clima piacevolmente fresco, qui si trovano bene soprattutto le varietà di uva bianca, in particolare il Sauvignon, che viene lavorato con cura...
Clos Du Moulin Aux Moines si trova in Borgogna, nel comune di Auxey-Duresses. Qui i suoli sono argillosi-calcarei e il microclima crea condizioni ideali per la coltivazione della vite, in particolare del Pinot Noir. Situata vicino a Meursault, Auxey-Duresses...
Puglia IGP, Parananio Negroamaro è un rosso Biologico proposto dalla bella cantina Sampietrana. Il Negroamaro, è bene ricordarlo, è uno dei tesori della regione Puglia, conosciuto per la sua robustezza e la capacità di produrre vini intensi e pieni di carattere....
Per molti l'Uruguay è una terra del tutto sconosciuta. Anche da un punto di vista enologico. Eppure qui, nel cuore del Sud America, non mancano le occasioni per assaggiare prodotti di assoluta piacevolezza. Rossi principalmente. Ma anche bianchi di pregevole...
Il Moscato d'Asti - non siamo noi a dirlo ma è l'idea di molti esperti del settore - è il più grande vino da dessert al mondo. Quello proposto qui da Castello di Neive, in particolare, è il frutto di una accurata selezione di uve provenienti da vigne diverse....
C'è chi associa questo vitigno alla costa sarda. Chi invece alla parola Vermentino associa inevitabilmente la costa ligure (e la sua focaccia al formaggio). Chi, infine, quando legge Vermentino pensa subito alla costa toscana, alle sue pinete che arrivano fin...
Dalle colline di Fiesole, nel cuore verde della Toscana, nasce Testamatta. Bianco IGT prodotto da Bibi Graetz, un vino che ben rappresenta la passione e la dedizione di un vignaiolo fuori dagli schemi. L'Ansonica, vitigno a bacca bianca autoctono della Toscana,...
Bolgheri DOC Rosso Adeo di Campo alla Sughera è figlio del terroir di Bolgheri. Un territorio che, nel corso di pochi decenni, ha saputo affermarsi con una sua precisa identità e tipicità. Vocato per la coltivazione dei grandi vitigni internazionali originari...
Cubardi è un Primitivo importante che nasce da vecchi vigneti di 65 anni di età. Una piccola opera d'arte naturale capace di dar vita a frutti di grandissima concentrazione. Pochi grappoli, super ricchi, che vengono valorizzati da Schola Sarmenti con una lavorazione...
La tenuta di Sisini di Argiolas si estende per circa 60 ettari sulle colline dell'omonimo comune. Siamo nel Sud della regione, non lontano dalla sede della cantina. Qui i vigneti godono di ottime esposizioni e crescono sani e forti a un'altitudine compresa tra...
Quando un Pinot Noir arriva da un territorio straordinario come la Borgogna, anche se si tratta di un prodotto semplice, è difficile rimanere delusi. Non fa eccezione questo affascinante Bourgogne AOC proposto da Chartron e Trébuchet. Un rosso di impeccabile...
Un tempo molto raro in Italia, il Viognier è un vitigno tipico della Valle del Rodano, in Francia. La Fojetta, invece, era l'unità di misura piombata da mezzo litro, usata nelle antiche osterie della città eterna. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura,...
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