"Marne Brune" Nebbiolo d'Alba DOC 2022070 in Vino | Fontanafredda | Scheda prodotto

Il nome Marne Brune fa riferimento al suolo, unico nel suo genere, nel quale affondano le radici le piante di Nebbiolo impiegate per la sua produzione. Nebbiolo d'Alba DOC, Marne Brune nasce da una lavorazione accurate dei migliori grappoli raccolti tra Vezza d'Alba, Montaldo e Monteu Roero. Dopo la vinificazione il vino matura per circa un anno in barriques di rovere di Allier e successivamente in bottiglia per un periodo di 6-7 mesi. Un periodo sufficiente per smorzare le spigolosità tipiche del vitigno piemontese, senza alterare eccessivamente il frutto di partenza. Ciò che meglio caratterizza questo vino, infatti, è proprio la fragranza, facilmente osservabile già dal colore, rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate, e riscontrabile anche grazie ai sentori primari che lo contraddistinguono. E' facile riconoscere, per esempio, le note più delicate di fiori e i piccoli frutti del sottobosco. In bocca, invece, si scopre un vino caratterizzato da una bella personalità, con un sapore secco e asciutto. Favoloso vino da tutti i giorni, è ideale in abbinamento a secondi piatti di una certa importanza, preferibilmente a base di carne. Per una merenda pomeridiana, invece, si può tranquillamente proporre anche in accoppiata con un semplice tagliere di salumi e formaggi di media stagionatura.
Descrizione: "Marne Brune" Nebbiolo d'Alba DOC 2022070. da Svinando. in Vino