"La Lepre" Diano d'Alba DOCG 2021070 in Vino | Fontanafredda | Scheda prodotto

Non è un mistero che la zona di Diano d'Alba sia ideale per la produzione di un particolare vitigno, il Dolcetto. In questo comune, allungato su una collina a quasi 500 metri di altezza, il Dolcetto viene etichettato DOCG. Siamo a Sud di Alba, non lontano dalla zona più vocata alla produzione del Nebbiolo. Qui Fontanafredda produce La Lepre, un Dolcetto di Diano d'Alba DOCG fresco e immediato, di grande piacevolezza. Un rosso affinato solo in acciaio, per non perdere la delicatezza del frutto originale. Di colore rosso rubino intenso con riflessi viola, al naso questo Dolcetto rivela profumi intensamente fruttati. Richiama la mora e il lampone, a cui si uniscono sentori netti di marmellata di ciliegia nera. In bocca, invece, i tannini sono pieni ed avvolgenti e conferiscono al vino sensazioni di volume e rotondità. Tipica per la varietà è anche la spiccata acidità che però è ben equilibrata dalle sensazioni fruttate percepite in precedenza. Piacevolmente lungo, è un rosso semplice ma godibile che non faticherà a trovare il giusto abbinamento in tavola. Ottimo con gli antipasti, può essere proposto anche con piatti della cucina vegetariana e con carni, specie se bianche, non troppo elaborate.
Descrizione: "La Lepre" Diano d'Alba DOCG 2021070. da Svinando. in Vino