"Battaglione" Barbera D'Alba DOC 2023070 in Vino | Ratti | Scheda prodotto

Prima Annata: 1969. La Barbera d'Alba DOC Battaglione di Renato Ratti ha nell'armonia la qualità più autentica. Piacevolmente pungente da giovane, è vino adatto a buon invecchiamento. Merito della sua origine, sulle colline di La Morra, dove i terreni sono in grado di donare alle uve una buona acidità unita a una grande eleganza. 100% Barbera, in questo caso le uve vengono raccolte a mano nel mese di settembre. In cantina vengono diraspate e pigiate e avviate alla fermentazione alcolica, in vasche di acciaio a temperatura controllata. Al termine della trasformazione, e dopo un periodo di riposo, sempre in acciaio, il vino viene imbottigliato nella classica "Albeisa", dal nome della città di Alba, bottiglia iconica creata proprio da Renato Ratti nel 1973. Anche in questo caso, poi, l'etichetta riporta un soldatino, per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi del XVIII secolo. Nel calice si presenta di un bel colore rosso molto intenso e brillante. Al naso stupisce per i profumi decisi, con sentori di prugna matura e secca e di spezie. In bocca, invece, rivela un gusto pieno, piacevolmente fresco, e di lunga persistenza. La tipica acidità e la struttura delicata di questo vino lo rendono elegante e armonico. Perfetto con i piatti della cucina rustica piemontese, con piatti a base di carne e formaggi stagionati.
Descrizione: "Battaglione" Barbera D'Alba DOC 2023070. da Svinando. in Vino