"SOF" Bibbona Toscana IGT Rosato 2022070 in Vino | Tenuta di Biserno | Scheda prodotto

Si chiama SOF ed è un rosé, Toscana IGT. E' proposto da Campo di Sasso, un vino che racchiude eleganza e freschezza. L'uvaggio di base è composto da uve Syrah, le più rappresentative della tenuta, e Cabernet Franc. Tutte provenienti dalla tenuta di Campo di Sasso. Un assemblaggio che conferisce a questo vino un carattere unico, rendendolo piacevole da bere, specie nelle calde giornate estive. Dopo la vendemmia, le uve perfettamente sane giungono in cantina per essere trasformate velocemente. Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio, al termine della trasformazione il vino viene affinato per circa 6 mesi. Tutto il processo è seguito dalla brava enologa della tenuta, Helena Lindberg. Il risultato è un vino caratterizzato da un meraviglioso colore pesca/ramato che si distingue per bellezza e raffinatezza. Al naso questo vino regala aromi delicati di fiori e frutti bianchi, che richiamano l'immagine della brezza marina e dei tramonti sulla costa. In bocca, invece, Sof è piacevolmente fresco, delicato e armonioso, con un finale elegante. Perfetto fin dal momento dell'aperitivo, accompagna formaggi stagionati, salumi, secondi di carne bianca. Ma anche sushi e fritture di pesce.
Descrizione: "SOF" Bibbona Toscana IGT Rosato 2022070. da Svinando. in Vino