"Rosastone" Roma DOC Rosato 2021070 in Vino | Azienda Vinicola Federici | Scheda prodotto

Partiamo dal blend. In questo Pinkstone, Federici propone un mix di uve, a partire da un 60% di Montepulciano a cui si vanno ad aggiungere, i percentuali differenti a seconda dell'annata, anche altre uve tipiche del territorio, allevate nel rispetto di metodi antichi e tradizionali, senza ricorrere a trattamenti invasivi. I vigneti si trovano a Zagarolo, dove ha anche sede la cantina. Qui le colline con suoli ricchi di tufo sono perfette per coltivare uve sane e di qualità. DOC Roma, Pinkstone è un vino rosato espressivo e affascinante, lavorato esclusivamente in acciaio, caratterizzato da un'ottima freschezza e da una grande piacevolezza. Colore rosa cerasuolo tenue, al naso rivela note di fiori e di frutta fresca, con rosa canina, pesca noce e agrumi. Quindi lampone ed erbe aromatiche. In bocca è semplice ma non banale, morbido e sapido, delicatamente fresco e di buona persistenza. E' semplicemente perfetto come aperitivo, accompagna piatti di pesce e carni bianche. Sfizioso con una frittura di pesce o una tempura di verdura.
Descrizione: "Rosastone" Roma DOC Rosato 2021070. da Svinando. in Vino