Pietra ollare rettangolare grande con telaio cromato e fornelli su base di legno weng in arredo casa casalinghi padelle e pentole | Iperbriko | Scheda prodotto

Cucinare in modo sano, sulla pietra. Servire elegantemente, su legno. Mantenere le pietanze alla temperatura ideale.Tutto questo possibile, grazie alle piastre in pietra ollare dotate di vassoio in legno e fornelletto. Protagoniste della tavola, con il loro gusto genuino e piacevolmente rustico. LE PIETRE OLLARI LA STEATITE: CARATTERISTICHE DELLA PIETRA Composta per il 40/50% da talco (perci un antiaderente naturale) e per il 40/50% da magnesite (rende la pietra resistente e compatta). Eccezionali propriet di conservazione della temperatura. Immune allazione degli acidi alcalini, cuoce quindi il cibo preservandone laroma naturale, non alterandolo. Essendo un antiaderente naturale non permette che lolio e/o le varie sostanze contenute allinterno del cibo vengano assorbite dalla pietra stessa. TRATTAMENTO INIZIALE 1. Lavare la pietra con acqua salata ed asciugarla accuratamente. 2. Ungere la pietra da ambo i lati. Raccomandiamo luso diolio di semi (girasoli, olio, arachidi, mais) abbia perci un punto di fumo oltre i 200 C. Sconsigliamo vivamente lolio extravergine di oliva che ha un basso punto di fumo. 3. Lasciarla riposare per almeno 24 ore, ripulendola dalleventuale olio in eccesso. 4. Introdurla nel forno spento, portare la temperatura a 150 C e lasciarla scaldare per almeno 40 minuti. Dopo questo processo la pietra pronta alluso; si consiglia di scaldarla sempre lentamente ed in maniera omogenea AVVERTENZE Evitare qualsiasi tipo di shock termico alla pietra che ne potrebbe causare la rottura. Esempio: non mettere la pietra calda a contatto con superfici fredde e/o bagnate, n tanto meno immergerla in acqua; non mettere la pietra fredda (a temperatura ambiente), in un forno la cui temperatura sia gi oltre i 100 C. Non mettere mai la pietra a contatto diretto con la fiamma: usare sempre un rompifiamma. Eventuali piccole venature o micro crepature che potrebbero formarsi dopo i primi utilizzi non ne compromettono lutilizzo. Per pulirla utilizzare un panno imbevuto di aceto quando ancora tiepida e un raschietto o una spugna non abrasiva. Non utilizzare detersivi. Mai toccare a mani nude la pietra e qualsiasi supporto in ferro, acciaio, rame, metallo, quando in temperatura. Nonostante la pietra sopporti temperature elevatissime (fino a 800 C) sconsigliamo di scaldarla oltre i 250 C e raccomandiamo di non introdurla in forni a legna.
Descrizione: Pietra ollare rettangolare grande con telaio cromato e fornelli su base di legno weng. da BricoBravo. in arredo casa casalinghi padelle e pentole