"Pianrosso" Brunello di Montalcino DOCG 2018070 in Vino | Ciacci Piccolomini dAragona | Scheda prodotto

Lo scenario è quello unico e inimitabile della collina di Montalcino. Qui nasce il Brunello Pianrosso, un piccolo capolavoro enologico firmato da Ciacci Piccolomini d'Aragona. Pianrosso è il nome del cru da cui prende il nome il vino. Si trova ad un'altitudine compresa tra i 240 e i 360 metri sul livello del mare. Qui i terreni, di medio impasto e composti da galestro di origine eocenica, donano alle uve Sangiovese caratteristiche uniche. La particolare conformazione geologica, ricca di minerali, e il clima caldo e soleggiato, con escursioni termiche importanti tra giorno e notte, creano un ambiente ideale per la maturazione di uve vigorose e concentrate. 100% Sangiovese Grosso, i vigneti sono coltivati a cordone speronato e garantiscono una produzione limitata e uve di altissima qualità. La vinificazione avviene in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate, a temperatura controllata. Questo permette di preservare al meglio le caratteristiche primarie delle uve e di esaltare la freschezza del vino. Segue un affinamento in botti di rovere di Slavonia da 20 a 62 ettolitri per circa 3 anni, a cui si aggiunge un ulteriore periodo di riposo in bottiglia di oltre 8 mesi. Nel bicchiere, questo Brunello si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che preannunciano un'evoluzione affascinante. Al naso, profumi intensi e complessi: frutta matura a bacca rossa, come ciliegia, mora e prugna, note speziate di pepe nero, noce moscata e liquirizia. In bocca è caldo, armonico ed elegante. I tannini, pur pronunciati, sono ben integrati e donano struttura e persistenza. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta matura e spezie.
Descrizione: "Pianrosso" Brunello di Montalcino DOCG 2018070. da Svinando. in Vino