Miscela Oro Sfoglia Dolce Ori di Sicilia 1Kg033 in Alimenti senza Glutine | ORI DI SICILIA Srl | Scheda prodotto

Miscela Oro Sfoglia Dolce - Senza Glutine Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto adatto per tutte le tipologie di sfoglie dolci di qualità. Ingredienti Amido di mais, farina di riso, amido di frumento deglutinato, fecola di patate, farina ditapioca, farina di teff, farina di quinoa, zucchero; fibre vegetali: psyllium, caruba,bambù; farina di pisello, farina di grano saraceno; addensanti: gomma di guar,idrossipropilmetilcellulosa; sale, enzimi. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.601kJ / 381 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 14 g 0,4 g Carboidrati di cui zuccheri 60 g 29 g Fibre 5,3 g Proteine 6,8g Sale 2,1 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Oro Sfoglia Dolce 1.000g Acqua 415 ml Olio di semi digirasole 55 ml Lievito di birra fresco 70 g Aroma burro q.b. Margarina vegetale 540 g (impastocompleto) Preparazione Impastare tutto insieme. Utilizzare come spolvero amido di riso. Stirare l'impastofino ad ottenere uno spessore di 7 mm circa, stirare la margarina fino ad ottenere unospessore di 12 mm. Incorporare il panetto di margarina al centro dell'impasto portandoload uno spessore di 7 mm circa per tutta la laminazione con 3 pieghe da 3. Dimensionetriangolo del cornetto: 30x10. Spennellare il triangolo con un po' d'acqua prima diarrotolarlo. Far lievitare in un ambiente caldo e porre una ciotola d'acqua percreare l'umidità, fino al suo raddoppio. Mettere in forno ventilato 175 deg. Ccon 5 secondi vapore o in forno a platea 200 deg. C per 28/30 minuti (ben dorato); aprireil tiraggio gli ultimi 5 minuti. Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senzalattosio), uova, semi di sesamo, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg.
Descrizione: Miscela Oro Sfoglia Dolce Ori di Sicilia 1Kg033. da FarmaciaGalloLoreto. in Alimenti senza Glutine