Chianti Classico DOCG Berardenga 2022070 in Vino | Felsina | Scheda prodotto

Fèlsina è sinonimo di Chianti Classico. I vigneti da cui provengono le uve usate per questo elegante rosso si trovano a Castelnuovo Berardenga, nella parte Sud orientale dell'area Classica del Chianti. Orientati quasi esclusivamente a Sud-Ovest per godere del sole più caldo e intenso, si estendono tra i 320 e i 420 metri sul livello del mare. Terreni piuttosto eterogenei che, uniti alle diverse esposizioni e all'elevata pendenza dei vigneti, costringono i tecnici della cantina a prevedere diversi passaggi durante la vendemmia. La raccolta, comunque, avviene sempre entro le prime tre settimane di ottobre. Fermentazione a temperatura controllata, l'intero processo di macerazione avviene in vasche di acciaio e si protrae per circa due settimane, con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. Maturazione in botti di rovere di Slavonia di media capacità e, in parte, in barrique di secondo e terzo passaggio. Il tutto per un periodo di circa 12 mesi. Segue l'assemblaggio e l'imbottigliamento. Colore rosso rubino con buona intensità, al naso rivela un profumo fruttato, fine ed elegante dove predomina la frutta di sottobosco, accompagnato da sentori di spezie. In bocca si conferma l'anima fruttata, con una giusta tannicità e un retrogusto persistente.
Descrizione: Chianti Classico DOCG Berardenga 2022070. da Svinando. in Vino