Barbera d'Asti DOCG 2021070 in Vino | Cantina Frasca La Guaragna | Scheda prodotto

Tradizione e autenticità. La Barbera, vitigno iconico del Piemonte, trova qui una delle sue migliori espressioni, frutto di un clima temperato, suoli ricchi di minerali e una lunga storia di passione per la viticoltura. Barbera d'Asti DOC di Frasca La Guaragna nasce da uve coltivate nei vigneti di Nizza Monferrato, Agliano Terme e Moasca. Questi comuni si trovano nel cuore dell'Astigiano, una zona conosciuta per i suoi terreni calcareo-argillosi che donano ai vini freschezza e struttura. Non a caso la Barbera, che da sempre è chiamata "il vino del popolo" in Piemonte, per la sua versatilità e la sua capacità di accompagnare la cucina quotidiana, qui è in grado di dar vita a vini molto interessanti, protagonisti anche nelle occasioni speciali. In questo caso la vinificazione è orientata a esaltare le caratteristiche varietali: la pigiatura delicata preserva gli aromi primari dell'uva, mentre le lunghe macerazioni favoriscono l'estrazione di tannini morbidi e una bella struttura. Durante la fermentazione, inoltre, non si effettuano follature e l'affinamento avviene in acciaio, seguito da un lungo riposo in bottiglia, per conservare freschezza e complessità aromatica. Alla vista, si presenta di un colore profondo, che unisce tonalità granato, rubino e riflessi viola. Al naso il profumo è intenso e ricco, con note di prugna e ciliegia, arricchite da sfumature floreali di viola e accenni speziati di cannella, cacao e cuoio. In bocca, infine, il vino è avvolgente e denso, con una struttura equilibrata e tannini morbidi ma ben presenti. Il finale è lungo e persistente, e lascia una sensazione di calore e armonia.
Descrizione: Barbera d'Asti DOCG 2021070. da Svinando. in Vino