"Arveglio" Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2021070 in Vino | Cantine SanSteva e Poggio dei Gorleri | Scheda prodotto

Piccola regione. Vitigni autoctoni. Grandi vini per appassionati. Proprio come questo Arveglio, Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC, firmato Poggio dei Gorleri. Arriva dalle assolate colline di Santo Stefano al Mare, con il suo clima mite e la sua terra ricca di minerali. Terroir ideale per il Pigato, autoctono locale, che qui trova la sua massima espressione. Con i suoi grappoli compatti e gli acini dorati, è un vitigno nobile che di recente è stato valorizzato grazie al lavoro di cantine lungimiranti. Le uve, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono vinificate con cura. Una pressatura soffice precede la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affina poi per 10 mesi in acciaio e per altri 10 mesi in bottiglia, acquisendo eleganza e complessità. Appena versato nel calice si rimane affascinati dal suo colore giallo dorato. Al naso stupisce per l'ampiezza dei suoi profumi fruttati e floreali. In bocca è secco, sapido e minerale, dove la dolcezza residua è ben bilanciata dall'acidità, regalando al vino un sorso equilibrato e persistente. Il finale è lungo e minerale. Si abbina bene a salumi e formaggi freschi, verdure grigliate e piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo.
Descrizione: "Arveglio" Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2021070. da Svinando. in Vino