"Arborina" Barolo DOCG 2020070 in Vino | Mauro Veglio | Scheda prodotto

Proviene da La Morra, uno dei comuni storici della denominazione del Barolo. L'Arborina, infatti, è una piccola MGA, ossia una menzione geografica aggiuntiva, situata in frazione Annunziata. Il nome Arborina deriva dal fatto che questa zona è ricca di alberi, soprattutto querce e noccioli, che offrono ombra alle vigne durante le calde giornate estive. Qui il Nebbiolo coniuga alla perfezione potenza e raffinatezza. Terreni calcareo-argillosi ed esposizione sud-est, le vigne di Mauro Veglio, piantate tra i primi anni '70 e il 1988, affondano le radici in un suolo ricco di minerali. La vinificazione, attenta e meticolosa, prevede macerazione a freddo per esaltare la freschezza e la fragranza del frutto e affinamento in botti di rovere, in parte nuove e in parte usate. Arborina si presenta di un colore rosso rubino brillante, con riflessi granati. Al naso, il bouquet è intenso e complesso, dominato da note di piccoli frutti rossi, come il cassis e il ribes nero, arricchite da delicate sfumature speziate. In bocca è avvolgente e persistente, con tannini setosi e un'acidità vibrante che bilancia la struttura. La mineralità, tipica del terroir di La Morra, dona al vino freschezza ed eleganza. Arborina è un vino che invecchia splendidamente, sviluppando nel tempo note terziarie di sottobosco, cuoio e tabacco. Ma è già piacevolissimo oggi, specie per accompagnare piatti importanti e saporiti, come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche a primi piatti saporiti e risotti.
Descrizione: "Arborina" Barolo DOCG 2020070. da Svinando. in Vino