Amido di Tapioca - Senza Glutine É l"amido estratto dalla manioca. Ha un forte potere legante e da plasticità agli impasti. Costituisce una buona fonte di carboidrati complessi per l"organismo. Quest"amido è utilizzato per addensare minestre, salse, creme, budini o gelati, e per rendere più friabili i dolci lievitati. Mescolato con le farine da una particolare leggerezza e sofficità ai dolci, si può anche adoperare da sole ma, meglio, miscelato con le farine e preparati Farabella (dosatelo a piacere ma un dosaggio massimo del 30% è più che sufficiente) per aumentare la leggerezza dei prodotti ottenuti. Formato Confezione da 500 g.
Descrizione: Amido di Tapioca Farabella(R) 500g033. da
FarmaciaGalloLoreto. in Materia Prima
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