Abbattitore frigorifero ristorante cucina 3 teglie RS7155 in elettrodomestici frigoriferi | Fo Restaurantstore.It | Scheda prodotto

(Codice RS7155) Abbattitore di temperatura modello FO-T3, dimensioni cm. 66x65x42(lxpxh), 230 volt, 500 watt, capacit interna n.3 teglie/bacinelle GN 2/3dim. cm. 35.2x32.5 (non fornite). Ciclo positivo: 8kg/90 minuti. Ciclo negativo:5kg/240 minuti. Struttura monoblocco in acciaio inox Aisi 304, finitura esternasatinata, spessore isolamento 60 mm con schiuma alta densit42kg/m3, piedini regolabili, cella interna con angoli arrotondati per una migliorpulizia, sonda per misurazione temperatura al cuore del prodotto inclusa, microporta per blocco ventilatore evaporatore, controllo elettronico, svuotamento manualedell'acqua di sbrinamento, 2 cicli di funzionamento. Abbattimento rapido +70C/+3C:grazie al ciclo di abbattimento rapido la temperatura del prodotto scende da 70Ca +3C in 90 minuti. Il passaggio tra i 65C ed i 10C (clima idealeper la prolificazione dei batteri) cos veloce da impedire qualsiasigenerazione. Il cibo abbattuto rimane quindi sicuro e conservabile per circa 8 giorni.Surgelazione rapida +70C/-18C: il massimo della conservazione si ottienegrazie alla produzione rapida di freddo tale da consentire la produzione di microcristalliche preservano ottimamente le cellule del prodotto. La surgelazione rapida fa scenderela temperatura da +70C a -18C in un tempo massimo di 270 minuti. Il ciborapidamente surgelato rimane quindi conservabile per mesi.
Descrizione: Abbattitore frigorifero ristorante cucina 3 teglie RS7155. da BricoBravo. in elettrodomestici frigoriferi