Abbattitore frigorifero ristorante cucina 3 teglie RS2791 in elettrodomestici frigoriferi | Fo Restaurantstore.It | Scheda prodotto

(Codice RS2791) Abbattitore di temperatura modello FO-AB1203, dimensioni cm. 80x81.5x94.5 (lxpxh), 230 volt, 700 watt, capacit interna n.3 teglie dim. cm. 53x32.5 oppure n.3 teglie dim. cm. 40x60 (non fornite). Ciclo positivo: 12kg/90 minuti. Ciclo negativo: 8kg/240 minuti. Struttura monoblocco in acciaio inox 18/10 Aisi 304, finitura esterna satinata, spessore isolamento 60 mm con schiuma alta densit 42kg/m3, piedini regolabili, cella interna con angoli arrotondati per una miglior pulizia, guarnizione magnetica asportabile, sonda per misurazione temperatura al cuore del prodotto inclusa, micro porta per blocco ventilatore evaporatore, controllo elettronico, svuotamento manuale dell'acqua di sbrinamento, 4 cicli di funzionamento. Abbattimento rapido +70C/+3C: grazie al ciclo di abbattimento rapido la temperatura del prodotto scende da 70C a +3C in 90 minuti. Il passaggio tra i 65C ed i 10C (clima ideale per la prolificazione dei batteri) cos veloce da impedire qualsiasi generazione. Il cibo abbattuto rimane quindi sicuro e conservabile per circa 8 giorni. Surgelazione rapida +70C/-18C: il massimo della conservazione si ottiene grazie alla produzione rapida di freddo tale da consentire la produzione di microcristalli che preservano ottimamente le cellule del prodotto. La surgelazione rapida fa scendere la temperatura da +70C a -18C in un tempo massimo di 270 minuti. Il cibo rapidamente surgelato rimane quindi conservabile per mesi.
Descrizione: Abbattitore frigorifero ristorante cucina 3 teglie RS2791. da BricoBravo. in elettrodomestici frigoriferi